Чист концентрат од сок од темна цреша
Чист концентрат од сок од темна црешае високо концентрирана форма на сок од цреша направен од темни или вишни.Вишните се познати по својот специфичен вкус на курва и длабоко црвена боја.Сокот се вади од црешите, а потоа водата се отстранува преку процес на испарување.
Ги задржува повеќето хранливи материи и здравствени придобивки кои се наоѓаат во свежите цреши.Тој е богат извор на антиоксиданси, вклучително и антоцијани, кои се поврзани со различни здравствени придобивки како што се намалување на воспалението, подобрување на спиењето и промовирање на здравјето на срцето.Содржи и витамини, минерали и диетални влакна.
Може да се користи како арома или состојка во разни прехранбени производи и пијалоци.Може да се додаде во смути, сокови, коктели, јогурт, сосови, десерти и друго.Тој нуди удобна и концентрирана форма на сок од цреша, овозможувајќи лесно складирање и продолжен рок на траење.
Важно е да се напомене дека концентратот од темниот сок од цреша, како и другите овошни концентрати, е високо концентриран и треба да се користи умерено.Често се разредува со вода или други течности пред да се конзумира за да се постигне саканиот вкус и конзистентност.
ПРОИЗВОД: Концентрат од сок од цреша, темно сладок
ИЗЈАВА ЗА СОСТОЈКИ: Концентрат од сок од цреша
ВКУМ: Целосно со вкус и типичен за концентрат од сок од слатка цреша со квалитетен квалитет.Без изгорени, ферментирани, карамелизирани или други непожелни вкусови.
BRIX (ДИРЕКТНО НА 20º C): 68 +/- 1
BRIX ПОПРАВЕНО: 67,2 - 69,8
КИСЕЛНОСТ: 2,6 +/- 1,6 како лимонска
PH: 3,5 - 4,19
Специфична гравитација: 1,33254 - 1,34871
КОНЦЕНТРАЦИЈА ВО ЕДИНСТВЕНА ЈАЛИНА: 20 Брикс
РЕКОНСТИТУЦИЈА: 1 дел концентрат од темно сладок сок од цреша 68 Брикс плус 3,2 делови вода
ТЕЖИНА ПО ГАЛОН: 11,157 фунти.по галон
ПАКУВАЊЕ: челични тапани, полиетиленски кофи
ОПТИМАЛНО СКЛАДИРАЊЕ: Помалку од 0 степени Фаренхајт
ПРЕПОРАЧЕН рок на траење (ДЕНОВИ)*:
Замрзнато (0° F): 1095
Во фрижидер (38° F): 30
Коментари: Производот може да се кристализира во ладилни и замрзнати услови.Мешањето додека се загрева ќе ги принуди кристалите да се вратат во растворот.
МИКРОБИОЛОШКИ
Квасец: < 100
Мувла: < 100
Вкупен број на чинии:< 1000
АЛЕРГЕНИ: Нема
Концентратот од сок од темна цреша нуди мноштво карактеристики на производот што го прават разновиден и вреден додаток на вашата оставата, чајната кујна:
Концентрирана форма:Концентратот на сок од темна цреша се добива со отстранување на водата од сокот, што резултира во високо концентрирана форма.Ова го олеснува складирањето и го продолжува рокот на траење.
Богати со антиоксиданси:Концентратот од сок од цреша содржи голема количина на антиоксиданси, особено антоцијани.Овие антиоксиданси се поврзани со различни здравствени придобивки, вклучително и намалување на воспалението и промовирање на здравјето на срцето.
Спакувани со хранливи материи:Концентратот од сок од цреша е богат извор на витамини, минерали и диетални влакна.Обезбедува есенцијални хранливи материи како витамин Ц, калиум и манган.
Длабок, кисен вкус:Направен од вишни, концентратот од темен сок од цреша нуди специфичен курва и храбар вкус.Додава длабочина и сложеност на различни рецепти и може да се користи како арома.
Разновидна употреба:Концентратот од сок од темна цреша може да се користи во различни рецепти за храна и пијалоци.Може да се вгради во смути, сокови, коктели, сосови, преливи, десерти и друго, додавајќи излив на вкус на цреша.
Практично и лесно за употреба:Концентратот од сок од темна цреша доаѓа во концентрирана форма која лесно може да се разреди со вода или други течности за да се постигне саканиот вкус и конзистентност.Тоа е погодна опција за додавање вкус на цреша на вашите рецепти.
Здравствени придобивки:Конзумирањето на концентрат од темен сок од цреша е поврзано со потенцијални здравствени придобивки, како што се подобрување на квалитетот на спиењето и намалување на болката во мускулите после вежбање.
Природни и здрави:Концентратот од сок од темна цреша е направен од природни и здрави состојки, без вештачки адитиви или конзерванси.Тој нуди похранлива алтернатива на аромите за вештачко овошје.
Генерално, концентратот од сок од темна цреша е разноврсен и хранлив производ кој додава излив на вкус и потенцијални здравствени придобивки на вашите кулинарски креации.
Концентратот од сок од цреша нуди неколку потенцијални здравствени придобивки:
Антивоспалителни својства:Темните цреши, вклучувајќи го и нивниот сок концентрат, содржат моќни антиоксиданси наречени антоцијани.Се покажа дека овие соединенија имаат антиинфламаторни ефекти, помагајќи да се намали воспалението во телото.Ова може да биде корисно за состојби како што се артритис, гихт и болки во мускулите.
Олеснување на болки во зглобовите:Антивоспалителните својства на концентратот од сок од цреша, исто така, може да помогнат да се ублажат болките и вкочанетоста во зглобовите.Некои студии сугерираат дека сокот од цреша може да ги намали симптомите на остеоартритис и да ја подобри функцијата на зглобовите.
Подобрување на квалитетот на сонот:Концентратот од сок од темна цреша е природен извор на мелатонин, хормон кој го регулира циклусот сон-будење.Конзумирањето сок од цреша, особено пред спиење, може да помогне да се подобри квалитетот на спиењето.
Здравје на срцето:Антиоксидансите кои се наоѓаат во концентратот од темниот сок од цреша, особено антоцијаните, се поврзани со кардиоваскуларни придобивки.Тие можат да помогнат да се намали ризикот од срцеви заболувања преку подобрување на нивото на холестерол, намалување на крвниот притисок и зајакнување на целокупното здравје на срцето.
Закрепнување со вежбање:Антивоспалителните својства на концентратот од сок од цреша може да бидат корисни за спортистите и за оние кои се занимаваат со интензивна физичка активност.Пиењето сок од цреша пред и после вежбање може да помогне да се намали оштетувањето на мускулите, воспалението и болката, што доведува до побрзо закрепнување.
Антиоксидантна поддршка:Концентратот од сок од темна цреша е богат со антиоксиданси, кои помагаат во заштитата на телото од оштетување предизвикано од слободните радикали.Антиоксидансите играат улога во одржувањето на целокупното здравје и може да помогнат да се намали ризикот од хронични болести, вклучително и одредени видови на рак.
Важно е да се напомене дека иако постојат научни докази кои ги поддржуваат овие потенцијални придобивки, потребни се повеќе истражувања за целосно да се разбере влијанието на концентратот од темна цреша врз специфични здравствени состојби.Секогаш е најдобро да се консултирате со здравствен работник пред да направите какви било значајни промени во вашата исхрана или начин на живот.
Концентратот од сок од темна цреша може да се користи во различни области на примена, вклучувајќи:
Пијалоци:Концентратот од сок од цреша може да се разреди со вода или други течности за да се создадат освежителни пијалоци од цреша.Може да се користи за правење лимонади со вкус на цреша, ладени чаеви, моктели и коктели.Тартот и лутиот вкус на темните цреши го прават одличен додаток на секој пијалок.
Печење и десерти:Концентратот на сок од темна цреша може да се користи во печењето за да се додаде природен вкус на цреша на колачи, мафини, колачиња и пити.Може да се користи и за создавање глазури со вкус на цреша, филови и додатоци за десерти како што се чизкејкови, тартови и сладолед.
Сосови и преливи:Концентратот од сок од цреша може да се користи како основа за правење солени сосови и преливи.Додава допир на сладост и густина на јадењата како сосови за скара, маринади, винегрети и овошни салси.
Смути и јогурт:Концентрат од сок од темна цреша може да се додаде во смути или да се меша со јогурт за да се создаде хранлива и вкусна закуска.Добро се комбинира со други овошја, како што се бобинки, банани и агруми, создавајќи вкусна мешавина богата со антиоксиданси.
Кулинарски апликации:Концентрат од сок од темна цреша може да се користи во солени јадења како засилувач на вкусот.Може да се додаде во маринадите за месо, глазурите и редукциите за да додадете суптилна овошна нота и да ги продлабочите вкусовите.
Фармацевтски препарати и додатоци:Концентратот од сок од темна цреша понекогаш се користи како состојка во фармацевтски производи и додатоци во исхраната поради неговите потенцијални здравствени придобивки.Може да се најде во капсули, екстракти или во комбинација со други состојки за специфични здравствени цели.
Природна боја за храна:Концентратот од сок од темна цреша може да се користи како природен агенс за боење на храна за да се даде црвена или виолетова нијанса на различни прехранбени производи, како што се бонбони, џемови, желе и пијалоци.
Нутрацевтски производи и функционална храна: Концентратот од сок од темна цреша може да се користи во производството на нутрацевтски производи и функционална храна, кои се производи кои имаат дополнителни здравствени придобивки надвор од основната исхрана.Може да се вгради во енергетски шипки, гуми за џвакање и друга функционална храна за да обезбеди вкус и потенцијални здравствени придобивки.
Ова се само неколку примери на разновидни полиња за примена за концентрат од сок од темна цреша.Неговата концентрирана форма, богатиот вкус и потенцијалните здравствени придобивки го прават вредна состојка во различни индустрии.
Производството на концентрат од сок од темна цреша вклучува неколку чекори.Еве општ преглед на процесот:
Берба: Темните цреши се собираат кога се целосно зрели и содржат најголема концентрација на сок.Неопходно е внимателно да се ракувате со црешите за да избегнете модринки или оштетувања.
Чистење и сортирање: Црешите се темелно исчистени и сортирани за да се отстранат сите остатоци, лисја или оштетени плодови.
Питување:Црешите потоа се вадат за да се отстранат семките.Ова може да се направи рачно или со помош на специјализирани машини.
Дробење и мацерација:Црешите без јазли се дробат за да се разложи плодот и да се ослободи сокот.Ова може да се постигне преку механичко дробење или со употреба на ензими за помош во процесот на екстракција.Црешите потоа се оставаат да се мацерираат или да се впијат во сопствениот сок, со што се подобрува екстракцијата на вкусот.
Притискање:По мацерацијата, мелените вишни се печат за да се одвои сокот од цврстите материи.Ова може да се направи со користење на традиционални хидраулични или пневматски преси или преку посовремени методи како центрифугална екстракција.
Филтрирање:Извадениот сок од цреша се филтрира за да се отстранат сите преостанати цврсти материи, пулпа или семиња.Ова обезбедува мазен и јасен концентрат на сок.
Концентрација:Филтрираниот сок од цреша потоа се концентрира со отстранување на значителен дел од содржината на вода.Ова може да се направи преку методи како испарување или обратна осмоза, каде што поголемиот дел од водата се отстранува, оставајќи зад себе концентриран сок.
Пастеризација:Концентрираниот сок од цреша е пастеризиран за да ги убие сите бактерии или микроорганизми и да го продолжи рокот на траење.Пастеризацијата обично се прави со загревање на сокот на одредена температура за одреден период.
Ладење и пакување:Пастеризираниот концентрат од сок од цреша се лади и потоа се пакува во херметички контејнери како што се шишиња, тапани или лименки за да се зачува неговиот вкус и квалитет.Правилното пакување помага да се заштити концентратот од оксидација и контаминација.
Складирање и дистрибуција:Спакуваниот концентрат од сок од цреша се чува на ладно и суво место за да се одржи неговиот рок на траење.Потоа се дистрибуира до трговците на мало или производители за употреба во разни производи за храна и пијалоци.
Важно е да се напомене дека специфичните методи на производство може да варираат во зависност од производителот и саканите карактеристики на финалниот производ.
Експрес
Под 100 кг, 3-5 дена
Услуга од врата до врата лесно да се подигне стоката
Покрај море
Над 300 кг, околу 30 дена
Потребен е професионален брокер за сервисирање од пристаниште до пристаниште
Од воздух
100-1000 кг, 5-7 дена
Потребен е професионален брокер за сервисирање од аеродром до аеродром
Концентрат од сок од црешае сертифициран со ISO, HALAL, KOSHER и HACCP сертификати.
Додека концентратот од темниот сок од цреша нуди бројни здравствени придобивки, тој исто така има неколку потенцијални недостатоци што треба да се земат предвид:
Високо со природни шеќери:Концентратот од сок од темна цреша често е богат со природни шеќери, што може да ги загрижи лицата со дијабетес или оние кои внимаваат на нивниот внес на шеќер.
Додадени шеќери:Некои комерцијално достапни концентрати од сок од цреша може да содржат додадени шеќери за подобрување на вкусот или продолжување на рокот на траење.Прекумерното внесување на додадени шеќери може да има негативни ефекти врз целокупното здравје.
Содржина на калории:Концентратот од сок од цреша е густ во калории, а прекумерната потрошувачка може да придонесе за зголемување на телесната тежина или да ги попречи напорите за слабеење.
Кисела природа:Поради природните киселини, концентратот од темниот сок од цреша може потенцијално да придонесе за рефлукс на киселина или непријатност во стомакот кај лица со чувствителен стомак или дигестивни проблеми.
Интеракции со лекови:Концентратот на сок од темна цреша може да комуницира со одредени лекови, особено со лекови за разредување на крвта како варфарин.Неопходно е да се консултирате со здравствен работник ако земате какви било лекови пред редовно да консумирате концентрат од сок од цреша.
Потенцијални алергиски реакции:Иако ретко, некои поединци може да имаат алергии или чувствителност на цреши.Важно е да се биде внимателен и да се прекине со употреба доколку се појават какви било несакани реакции.
Како и со секоја храна или пијалок, важно е да се консумира умерено концентрат од сок од цреша и да се земат предвид индивидуалните потреби во исхраната и здравствените состојби.Консултацијата со здравствен работник може да обезбеди персонализиран совет.
