Премиум екстракт од чудотворно овошје

Латинско име:Синсепалум дулцификум
Изглед:Темно виолетова фин прав
Спецификација:10% 25% антоцијанидини; 10:1 30:1
Карактеристики:Подобрување на вкусот, антиоксидантни својства, потенцијални придобивки за лица со дијабетес, стимулација на апетитот
Апликација:Храна и пијалоци, Нутрицевтици и додатоци во исхраната, Фармацевтски производи, Кулинарство и гастрономија, Козметика и лична нега, Истражување и развој

Испратете ни е-пошта

Детали за производот

Ознаки на производи

Вовед во производот

Екстракт од чудотворно овошје во правсе добива од плодот на растението Synsepalum dulcificum, познато и како чудотворна бобинка. Овој прашок е познат по својата единствена способност да ја менува перцепцијата на вкусот. По конзумирањето на прашокот или самото овошје, киселата храна ќе има сладок вкус. Овој ефект се должи на протеин во овошјето кој привремено се врзува за пупките за вкус и ја менува перцепцијата на вкусовите. Екстрактот во прав понекогаш се користи како природен засладувач и засилувач на вкусот во разни прехранбени производи и пијалоци.

Дополнително, екстрактот од чудотворно овошје во прав се изучува за неговите потенцијални здравствени придобивки, бидејќи содржи антиоксиданси како што се витамин Ц, катехини и елагична киселина. Правот не содржи алергени, вештачки ароми, конзерванси, квасец или глутен и не е ГМО. Сертификат за анализа е достапен на барање. Вкусот на правот е карактеристичен за овошјето кое наликува на цреша. Најдобриот дел е што е 100% направен според највисоките стандарди за да се обезбеди безбеден производ од фарма до формула. Контактирајте не за повеќе информации:grace@biowaycn.com.

Спецификација (COA)

Фабрика за големопродажба на екстракт од чудо од бобинки

Латинско име	Синсепалум дулцификум
Одделение	Храна од класа
Изглед	Темно виолетова фин прав
Спецификација	10% 25% антоцијанидини 10:1 30:1

АНАЛИЗА	СПЕЦИФИКАЦИЈА	РЕЗУЛТАТИ	МЕТОД И РЕФЕРЕНЦА
Анализа на сито	100% поминување на 80 мрежи	Усогласено	УСП<786>
Густина на волуменот	40-65 г/100 мл	42 г/100 мл	УСП<616>
Загуба при сушење	Макс. 3%	1,16%	УСП<731>
Екстракт растворувач	Вода и етанол	Усогласено
Хеви метал	20ppm макс.	Усогласено	ААС
Pb	2ppm макс.	Усогласено	ААС
As	2ppm макс.	Усогласено	ААС
Cd	1ppm макс.	Усогласено	ААС
Hg	1ppm макс.	Усогласено	ААС
Резидуални растворувачи	0,05% Макс.	Негативно	УСП<561>
Микробиологија
Вкупен број на плочи	10000/g макс.	Усогласено	USP30<61>
Квасец и мувла	1000/g макс.	Усогласено	USP30<61>
E.Coli	Негативно	Усогласено	USP30<61>
Салмонела	Негативно	Усогласено	USP30<61>
ПАХ:	Во согласност со европскиот стандард
Заклучок:	Во согласност со спецификацијата
Складирање:	На ладно и суво место. Да се чува подалеку од силна светлина и топлина.
Рок на траење:	2 години кога е правилно складирано.

Карактеристики на производот

Карактеристиките на производот и карактеристиките на прашокот од екстракт од чудотворно овошје обично вклучуваат:
Својства што го менуваат вкусот:Најзначајната карактеристика на екстрактот од чудотворно овошје во прав е нејзината способност да ја модифицира перцепцијата на вкусот, правејќи киселата и киселата храна да има сладок вкус кога правот се консумира однапред.
Природен ефект на засладување:Кога се консумира, може да се врзе за рецепторите за вкус на јазикот, предизвикувајќи киселите вкусови да се перцепираат како слатки. Ова својство доведе до интерес за користење на екстракт од чудотворно овошје во прав како природна алтернатива за засладувач.
Содржина на хранливи материи:Правот содржи разни хранливи материи и фитохемикалии, вклучувајќи витамин Ц, полифеноли и флавоноиди, кои придонесуваат за неговите потенцијални здравствени придобивки.
Форма на прав:Екстрактот е најчесто достапен во форма на прав, што го прави погоден за употреба во разни кулинарски апликации, како што е модулација на вкус во храна и пијалоци.
Потенцијални здравствени придобивки:Истражувањата покажуваат дека екстрактот од чудотворно овошје во прав може да има потенцијални здравствени придобивки, вклучувајќи подобрување на вкусот, антиоксидантни својства и потенцијална примена кај лица со проблеми поврзани со вкусот.

Здравствени придобивки

Некои потенцијални здравствени придобивки од екстрактот од чудотворно овошје во прав може да вклучуваат:
Подобрување на вкусот:Способноста на чудотворното овошје привремено да ја промени перцепцијата на вкусот може да биде корисна за луѓе кои сакаат да го намалат внесот на шеќер со тоа што ќе ја направат киселата или киселата храна послатка без додавање шеќер.

Антиоксидантни својства:Чудотворното овошје содржи антиоксиданси како што се витамин Ц, катехини и елагична киселина, кои можат да помогнат во неутрализирање на слободните радикали и намалување на оксидативниот стрес во телото.

Потенцијални придобивки за лицата со дијабетес:Засладувачкиот ефект на чудотворното овошје може да понуди природна алтернатива на вештачките засладувачи за лицата со дијабетес, иако потребни се повеќе истражувања во оваа област.

Стимулација на апетитот:Некои студии сугерираат дека својствата на чудотворното овошје за менување на вкусот потенцијално би можеле да го стимулираат апетитот кај лица со нарушувања на вкусот или намален апетит поради одредени медицински состојби.

Апликација

Некои од индустриите за примена на производи од екстракт од чудотворно овошје во прав може да вклучуваат:
Храна и пијалоци:Екстрактот од чудотворно овошје во прав може да се користи во прехранбената индустрија и индустријата за пијалоци за подобрување на сладоста на производите без додаден шеќер. Исто така, може да се користи за маскирање на киселоста на одредени состојки, што доведува до развој на нови и иновативни профили на вкус во храната и пијалоците.

Нутритивни препарати и додатоци во исхраната:Поради неговите потенцијални здравствени придобивки и природното засладување, екстрактот од чудотворно овошје во прав може да се користи во развојот на нутрицевтски производи и додатоци во исхраната насочени кон поединци кои бараат природни алтернативи на шеќерот и вештачките засладувачи.

Фармацевтски производи:Својствата за модификација на вкусот на екстрактот од чудотворно овошје во прав можат да се користат во фармацевтската индустрија за подобрување на вкусот на оралните лекови, особено за педијатриски и геријатриски формулации, што ги прави попријатни за консумирање.

Кулинарство и гастрономија:Готвачите и кулинарските професионалци можат да вклучат екстракт од чудотворно овошје во прав во создавањето уникатни дегустациски менија и искуства, овозможувајќи неконвенционални комбинации на вкусови и нови сензорни искуства за потрошувачите.

Козметика и лична нега:Потенцијалните антиоксидантни својства и природниот состав на екстрактот од чудотворно овошје во прав може да го направат погоден за употреба во природни производи за нега на кожа и лична нега, како што се маски за лице и пилинзи.

Истражување и развој:Својствата на екстрактот од чудотворно овошје во прав за модификација на вкусот го прават предмет на интерес за истражувачите и развивачите во прехранбената наука и индустријата за вкусови, што доведува до континуирано истражување на неговите потенцијални примени во различни производи.

Детали за производство (дијаграм на тек)

Еве еден општ преглед на процесот на производство на прашок од екстракт од чудотворно овошје:
Берба:Процесот започнува со берба на зрел чудотворен плод (Synsepalum dulcificum) од култивирани плантажи или диви извори. Плодовите се внимателно рачно берат за да се обезбеди квалитет и зрелост.
Перење и сортирање:Собраните плодови се мијат и сортираат за да се отстранат сите остатоци, нечистотија или оштетени плодови. Овој чекор е клучен за да се осигури дека во последователните фази на преработка се користат само висококвалитетни плодови.
Екстракција:Зрелиот чудотворен плод се подложува на екстракција за да се добијат активните соединенија одговорни за својствата на овошјето што го модифицираат вкусот, особено протеинот наречен миракулин. За да се изолираат посакуваните соединенија, може да се користат различни методи на екстракција, како што се екстракција со растворувач или ензимска екстракција.
Прочистување:Екстрахираниот раствор потоа се подложува на процеси на прочистување за да се отстранат нечистотиите, несаканите соединенија и други супстанции. Ова може да вклучува филтрација, центрифугирање или други техники на прочистување за да се добие чист екстракт.
Концентрација:Прочистениот екстракт може да се концентрира за да се зголеми содржината на активни соединенија, како што е миракулинот, во финалниот производ. Методите на концентрирање може да вклучуваат испарување, дестилација или други техники на концентрирање.
Сушење:Концентрираниот екстракт потоа се суши за да се отстрани влагата и да се претвори во прашкаста форма. Сушењето со прскање или сушењето со замрзнување се најчесто користени методи за создавање фин прав од концентрираниот течен екстракт.
Контрола на квалитет:Во текот на целиот процес, се воспоставуваат строги мерки за контрола на квалитетот за да се обезбеди чистотата, јачината и безбедноста на прашокот од екстракт од чудотворно овошје. Ова може да вклучува тестирање за содржина на активни соединенија, микробиолошка контаминација и други параметри за квалитет.
Пакување:Потоа, сувиот екстракт од чудотворно овошје се пакува во соодветни материјали за пакување, како што се херметички затворени садови или кесички, за да се заштити од влага, светлина и кислород. Соодветно означување и упатства за складирање се вклучени на пакувањето.
Складирање и дистрибуција:Спакуваниот прашок од екстракт од чудотворно овошје се чува под контролирани услови за да се одржи неговиот рок на траење и квалитет. Потоа се дистрибуира до различни индустрии за употреба во храна, пијалоци, нутрицевтика, фармацевтска индустрија и други намени.