Органски екстракт од црвен квасец од ориз
Органскиот екстракт од црвен квасец ориз, познат и како Monascus red, е вид на традиционална кинеска медицина произведена од Monascus Purpureus со житарки и вода како суровини во 100% ферментација во цврста состојба. Се користи за различни намени, како што се подобрување на варењето и циркулацијата на крвта, намалување на воспалението и намалување на нивото на холестерол. Екстрактот од црвен квасец ориз содржи природни соединенија наречени монаколини, за кои е познато дека го инхибираат производството на холестерол во црниот дроб. Еден од монаколините во екстрактот од црвен квасец ориз, наречен монаколин К, е хемиски идентичен со активната состојка во некои лекови за намалување на холестеролот, како што е ловастатин. Поради своите својства за намалување на холестеролот, екстрактот од црвен квасец ориз често се користи како природна алтернатива на фармацевтските статини. Сепак, важно е да се напомене дека екстрактот од црвен квасец ориз може да има и несакани ефекти и да реагира со одредени лекови, па затоа е препорачливо да се консултирате со здравствен работник пред да го користите за медицински цели.
Органскиот монаскус црвен често се користи како природна црвена боја во прехранбените производи. Пигментот произведен од екстракт од црвен квасец од ориз е познат како монаскин или монаскус црвен, и традиционално се користи во азиската кујна за боење храна и пијалоци. Монаскус црвен може да обезбеди нијанси на розова, црвена и виолетова, во зависност од примената и употребената концентрација. Најчесто се наоѓа во конзервирано месо, ферментирано тофу, црвено оризово вино и друга храна. Сепак, важно е да се напомене дека употребата на монаскус црвен во прехранбените производи е регулирана во одредени земји и може да важат специфични ограничувања и барања за етикетирање.
| Име на производ: | Органски екстракт од црвен квасец од ориз | Земја на потекло: | НР Кина |
| Ставка | Спецификација | Резултат | Метод на тестирање |
| Анализа на активни состојки | Вкупен монаколин-K≥4 % | 4,1% | HPLC |
| Киселина од Монаколин-К | 2,1% | ||
| Лактонска форма Монаколин-К | 2,0% | ||
| Идентификација | Позитивно | Усогласено | TLC |
| Изглед | Црвен фин прав | Усогласено | Визуелен |
| Мирис | Карактеристично | Усогласено | Органолептик |
| Вкус | Карактеристично | Усогласено | Органолептик |
| Анализа на сито | 100% поминување на 80 мрежи | Усогласено | 80 мрежа за сито |
| Загуба при сушење | ≤8% | 4,56% | 5 g/105ºC/5 часа |
| Хемиска контрола | |||
| Цитринин | Негативно | Усогласено | Атомска апсорпција |
| Тешки метали | ≤10 ppm | Усогласено | Атомска апсорпција |
| Арсен (As) | ≤2ppm | Усогласено | Атомска апсорпција |
| Олово (Pb) | ≤2ppm | Усогласено | Атомска апсорпција |
| Кадмиум (Cd) | ≤1ppm | Усогласено | Атомска апсорпција |
| Жива (Hg) | ≤0,1 ppm | Усогласено | Атомска апсорпција |
| Микробиолошка контрола | |||
| Вкупен број на плочи | ≤1000 cfu/g | Усогласено | АОАК |
| Квасец и мувла | ≤100 cfu/g | Усогласено | АОАК |
| Салмонела | Негативно | Усогласено | АОАК |
| E.Coli | Негативно | Усогласено | АОАК |
① 100% органска сертифицирана од USDA, одржливо собрана суровина, прав;
② 100% вегетаријански;
③ Гарантираме дека овој производ НИКОГАШ не е фумигиран;
④ Без ексципиенси и стеарати;
⑤ НЕ содржи алергени од млечни производи, пченица, глутен, кикирики, соја или пченка;
⑥ БЕЗ тестирање врз животни или нуспроизводи, вештачки ароми или бои;
⑥ Произведено во Кина и тестирано кај агент од трета страна;
⑦ Спакувано во кеси за повторно затворање, отпорни на температура и хемикалии, со помала пропустливост на воздух и погодни за храна.
1. Храна: Monascus Red може да обезбеди природна и живописна црвена боја на широк спектар на прехранбени производи, вклучувајќи месо, живина, млечни производи, печива, слатки, пијалоци и друго.
2. Фармацевтски производи: Црвениот монаскус може да се користи во фармацевтски препарати како алтернатива на синтетичките бои, за кои е познато дека имаат потенцијални здравствени ризици.
3. Козметика: Црвената боја Monascus може да се додаде во козметика како што се кармини, лак за нокти и други производи за лична нега за да се обезбеди природен ефект на боење.
4. Текстил: Monascus Red може да се користи во боење текстил како природна алтернатива на синтетичките бои.
5. Мастила: Monascus Red може да се користи во формулации на мастила за да се обезбеди природна црвена боја за печатење.
Важно е да се напомене дека употребата на Monascus Red во различни намени може да биде предмет на регулаторни барања, а во различни земји може да се применат специфични ограничувања на концентрацијата и барања за етикетирање.
Процес на производство на органски екстракт од црвен квасец од ориз
1. Избор на сој: Се избира соодветен сој на габата Monascus и се одгледува под контролирани услови со употреба на соодветен медиум за раст.
2. Ферментација: Избраниот сој се одгледува во соодветна средина под поволни услови на температура, pH вредност и аерација во одреден временски период. Во текот на овој период, габата произведува природен пигмент наречен Monascus Red.
3. Екстракција: Откако ќе заврши процесот на ферментација, пигментот Monascus Red се екстрахира со соодветен растворувач. Етанол или вода се најчесто користени растворувачи за овој процес.
4. Филтрација: Потоа екстрактот се филтрира за да се отстранат нечистотиите и да се добие чист екстракт од монаскус црвена боја.
5. Концентрација: Екстрактот може да се концентрира за да се зголеми концентрацијата на пигментот и да се намали волуменот на финалниот производ.
6. Стандардизација: Финалниот производ е стандардизиран во однос на неговиот квалитет, состав и интензитет на бојата.
7. Пакување: Пигментот Monascus Red потоа се пакува во соодветни садови и се чува на ладно и суво место до употреба.
Горенаведените чекори може да варираат во зависност од специфичните процеси и опремата што ја користи производителот. Употребата на природни бои како што е Monascus Red може да обезбеди безбедна и одржлива алтернатива на синтетичките бои, кои можат да имаат потенцијални здравствени ризици.
Складирање: Чувајте на ладно, суво и чисто место, заштитено од влага и директна светлина.
Пакување во голем обем: 25 кг/тапан.
Рок на испорака: 7 дена по вашата нарачка.
Рок на траење: 2 години.
Забелешка: Може да се постигнат и прилагодени спецификации.
Експрес
Под 100 кг, 3-5 дена
Услуга од врата до врата, лесно подигнување на стоката
Покрај морето
Над 300 кг, околу 30 дена
Потребен е професионален брокер за царинење за услуги од пристаниште до пристаниште
Со авион
100кг-1000кг, 5-7 дена
Потребен е професионален брокер за царинење на услуги од аеродром до аеродром
Имаме добиено органски сертификат од USDA и EU издаден од органското сертификациско тело NASAA, сертификат BRC издаден од SGS, имаме комплетен систем за сертификација на квалитет и имаме добиено сертификат ISO9001 издаден од CQC. Нашата компанија има HACCP план, план за заштита на безбедноста на храната и план за управување со спречување на измами со храна. Во моментов, помалку од 40% од фабриките во Кина ги контролираат овие три аспекти, а помалку од 60% од трговците.
Табуата за црвениот квасен ориз се главно табуа за толпата, вклучувајќи ги и оние со хиперактивна гастроинтестинална подвижност, оние кои се склони кон крварење, оние кои земаат лекови за намалување на липидите и оние со алергии. Црвениот квасен ориз е кафеаво-црвена или виолетово-црвена зрна ориз ферментирани со јапонски ориз, кој има ефект на освежување на слезината и желудникот и ја подобрува циркулацијата на крвта.
1. Луѓе со хиперактивна гастроинтестинална подвижност: Црвениот квасен ориз има ефект на освежување на слезината и елиминирање на храната. Погоден е за луѓе кои се полни со храна. Затоа, луѓето со хиперактивна гастроинтестинална подвижност треба да постат. Луѓето со хиперактивна гастроинтестинална подвижност често имаат симптоми на дијареја. Доколку се консумира црвен квасен ориз, може да предизвика прекумерно варење и да ги влоши симптомите на дијареја;
2. Луѓе склони кон крварење: црвениот квасен ориз има одреден ефект на поттикнување на циркулацијата на крвта и отстранување на стагнацијата на крвта. Погоден е за луѓе со застоена абдоминална болка и постпартална лохија. Влијае на функцијата на коагулација на крвта, што може да предизвика симптоми на бавна коагулација на крвта, па затоа е потребен пост;
3. Оние кои земаат лекови за намалување на липидите: оние кои земаат лекови за намалување на липидите не треба да земаат ориз од црвен квасец истовремено, бидејќи лековите за намалување на липидите можат да го намалат холестеролот и да ги регулираат липидите во крвта, а оризот од црвен квасец има одредени иританти, а јадењето заедно може да влијае на ефектот на лекот за намалување на липидите;
4. Алергии: Ако сте алергични на црвен квасен ориз, не треба да јадете црвен квасен ориз за да спречите гастроинтестинални алергиски реакции како што се дијареја, повраќање, абдоминална болка и абдоминална дистензија, па дури и симптоми на анафилактичен шок како што се диспнеа и ларингеален едем. Безбедност на животот.
Покрај тоа, црвениот квасен ориз е подложен на влага. Откако ќе биде зафатен од вода, може да се инфицира од штетни микроорганизми, што постепено го прави мувлосан, агломериран и изеден од молци. Јадењето таков црвен квасен ориз е штетно за здравјето и не треба да се јаде. Се препорачува да се чува во сува средина за да се избегне влага и расипување.
