Неохесперидин дихидрохалкон во прав (NHDC)
Неохесперидин дихидрохалкон (NHDC) во праве бел до малку жолт кристален прав кој најчесто се користи како засладувач и засилувач на вкусот во различни прехранбени производи и пијалоци. Добиено е од агруми и има сладок вкус без горчина која често се поврзува со други засладувачи. NHDC често се користи во производи како што се безалкохолни пијалоци, кондиторски производи, пекарски производи и други прехранбени производи за подобрување на сладоста и маскирање на горчливите вкусови. Дополнително, NHDC е познат по својата стабилност и може да се користи во комбинација со други засладувачи за да се постигне посакуваниот профил на вкус. Широко е прифатен како безбеден додаток на храна и е одобрен за употреба во различни земји низ светот.
| Спецификација на екстракт од горчлив портокал | |
| Ботанички извор: | Citrus Aurantium L |
| Употребен дел: | Овошје |
| Спецификација: | NHDC 98% |
| Изглед | Бел фин прав |
| Вкус и мирис | Карактеристично |
| Големина на честички | 100% помине 80 mesh |
| Физички: | |
| Загуба при сушење | ≤1,0% |
| Масовна густина | 40-60 g/100 ml |
| Сулфатен пепел | ≤1,0% |
| ГМО | Бесплатно |
| Општа состојба | Не-озрачени |
| Хемиски: | |
| Pb | ≤2 mg/kg |
| Како | ≤1 mg/kg |
| Хг | ≤0,1 mg/kg |
| Cd | ≤1,0 mg/kg |
| Микробиолошки: | |
| Вкупен број на микробактерии | ≤1000cfu/g |
| Квасец и мувла | ≤100 cfu/g |
| Е.Коли | Негативни |
| Staphylococcus aureus | Негативни |
| Салмонела | Негативни |
| Ентеробактерии | Негативни |
(1) Интензивна сладост:NHDC е познат по своите силни засладувачи, нудејќи приближно 1500-1800 пати поголема сладост од сахарозата.
(2) Нискокалорична:Обезбедува сладост без поврзаната висококалорична содржина, што го прави погоден за нискокалорични производи и производи без шеќер.
(3) Маскирање на горчина:NHDC може да ја маскира горчината, што ја прави вредна состојка во производите за храна и пијалоци каде што треба да се ублажи горчината.
(4) Стабилна на топлина:Тој е стабилен на топлина, што овозможува негова употреба во различни апликации за храна и пијалоци, вклучувајќи печива и топли пијалаци.
(5) Синергетски ефекти:NHDC може да ја подобри и засили сладоста на другите засладувачи, овозможувајќи намалена употреба на други засладувачи во формулациите.
(6) Растворливост:NHDC е високо растворлив во вода, што го прави погоден за различни течни апликации.
(7) Природно потекло:NHDC е изведен од агруми, претставувајќи природна и чиста опција за засладување за храна и пијалоци.
(8) Подобрување на вкусот:Може да го подобри и подобри целокупниот профил на вкус на производите, особено во формулации со вкус на цитрус или кисели.
(1) Зголемен метаболизам
(2) Зголемете го распаѓањето на мастите
(3) Зголемена термогенеза
(4) Намален апетит
(5) Зголемување на енергијата
(6) Зголемете го согорувањето на мастите и губењето на тежината
(7) Подобрувач на вкус и природен засладувач
(1) Неохесперидин дихидрохалкон (NHDC) најчесто се користи како асредство за засладувањево индустријата за храна и пијалаци.
(2) Се користи за дnhance и маска горчинаво производи како газирани сокови, овошни сокови и слатки.
(3) NHDC е исто така вработен во фармацевтски производи и производи за орална нега наподобрување на вкусот и вкусноста.
(4) Дополнително, може да се вгради водобиточна хранада се промовира внесот на добиточна храна и да се маскираат непријатните вкусови.
(5) NHDC им нуди на производителите разновидно решение за подобрување на вкусот и прифаќањето на нивните производи од страна на потрошувачите во различни индустрии.
Производството на неохесперидин дихидрохалкон (NHDC) во прав вклучува неколку чекори, како што е наведено подолу:
(1) Избор на суровини:Суровината за производство на NHDC е типично кора од горчлив портокал или други лушпи од агруми, кои се богати со неохесперидин.
(2) Екстракција:Неохесперидинот се екстрахира од суровината користејќи методи на екстракција со растворувач. Ова вклучува мацерирање на лушпата со соодветен растворувач за растворање на неохесперидин и потоа одвојување на екстрактот од цврстите остатоци.
(3) Прочистување:Екстрактот потоа се прочистува за да се отстранат нечистотиите, вклучувајќи ги и другите флавоноиди и соединенија присутни во екстрактот од кора од цитрус. Ова често се прави со користење на методи како што се хроматографија или кристализација.
(4) Хидрогенизација:Прочистениот неохесперидин потоа се хидрогенизира за да произведе неохесперидин дихидрохалкон (NHDC). Ова вклучува катализирана хемиска реакција во присуство на водород за да се редуцираат двојните врски во молекулата на неохесперидин.
(5) Сушење и мелење:NHDC потоа се суши за да се отстрани преостанатата влага. Откако ќе се исуши, се мелат за да се добие фин прав погоден за пакување и употреба во различни примени.
(6) Контрола на квалитет:Во текот на процесот на производство, мерките за контрола на квалитетот се од суштинско значење за да се обезбеди чистота, моќност и безбедност на NHDC прав. Ова може да вклучи тестирање за отсуство на загадувачи, како и проценка на составот и концентрацијата на NHDC.
(7) Пакување:Прашокот NHDC потоа се пакува во соодветни контејнери, како што се кеси или контејнери за храна, кои се означени со релевантни информации, вклучувајќи броеви на серии, датуми на производство и какви било регулаторни информации.
Експрес
Под 100 кг, 3-5 дена
Услуга од врата до врата лесно да се подигне стоката
По море
Над 300 кг, околу 30 дена
Потребен е професионален брокер за сервисирање од пристаниште до пристаниште
По воздушен пат
100-1000 кг, 5-7 дена
Потребен е професионален брокер за сервисирање од аеродром до аеродром
NHDC праве сертифициран со ISO, HALAL, KOSHER и HACCP сертификати.
