Неохесперидин дихидрохалкон во прав (NHDC)
Неохесперидин дихидрохалкон (NHDC) во праве бел до малку жолт кристален прав кој најчесто се користи како засладувач и подобрувач на вкус во разни прехранбени производи и пијалоци. Се добива од агруми и има сладок вкус без горчината што често се поврзува со други засладувачи. NHDC често се користи во производи како што се безалкохолни пијалоци, слатки, пекарски производи и други прехранбени производи за подобрување на сладоста и маскирање на горчливите вкусови. Дополнително, NHDC е познат по својата стабилност и може да се користи во комбинација со други засладувачи за да се постигне посакуваниот профил на вкус. Широко е прифатен како безбеден додаток во храната и е одобрен за употреба во различни земји низ целиот свет.
| Спецификација на екстракт од горчлив портокал | |
| Ботанички извор: | Цитрус аурантиум Л |
| Користен дел: | Овошје |
| Спецификација: | НХДЦ 98% |
| Изглед | Бел фин прав |
| Вкус и мирис | Карактеристично |
| Големина на честички | 100% поминување на 80 мрежи |
| Физички: | |
| Загуба при сушење | ≤1,0% |
| Густина на волуменот | 40-60 г/100 мл |
| Сулфатирана пепел | ≤1,0% |
| ГМО | Бесплатно |
| Општ статус | Неозрачени |
| Хемиски: | |
| Pb | ≤2 мг/кг |
| Како | ≤1 мг/кг |
| Hg | ≤0,1 мг/кг |
| Цд | ≤1,0 мг/кг |
| Микробно: | |
| Вкупен број на микробактерии | ≤1000 cfu/g |
| Квасец и мувла | ≤100 cfu/g |
| E.Coli | Негативно |
| Стафилокок ауреус | Негативно |
| Салмонела | Негативно |
| Ентеробактерии | Негативно |
(1) Интензивна сладост:NHDC е познат по своите силни засладувачки својства, нудејќи приближно 1500-1800 пати поголема сладост од сахарозата.
(2) Нискокалорична вредност:Обезбедува сладост без поврзаната висококалорична содржина, што го прави погоден за производи со нискокалорична вредност и производи без шеќер.
(3) Маскирање на горчината:NHDC може да ја маскира горчината, што го прави вредна состојка во храната и пијалоците каде што горчината треба да се ублажи.
(4) Термостабилен:Термостабилен е, што овозможува негова употреба во разни прехранбени производи и пијалоци, вклучувајќи печива и топли напитоци.
(5) Синергистички ефекти:NHDC може да ја зголеми и засили сладоста на другите засладувачи, овозможувајќи намалена употреба на други засладувачи во формулациите.
(6) Растворливост:NHDC е високо растворлив во вода, што го прави погоден за разни течни апликации.
(7) Природно потекло:NHDC се добива од агруми, претставувајќи природна и чиста опција за засладување за храна и пијалоци.
(8) Засилување на вкусот:Може да го подобри и подобри целокупниот вкус на производите, особено во формулациите со вкус на цитрус или кисели состојки.
(1) Зголемен метаболизам
(2) Зголемување на разградувањето на мастите
(3) Зголемена термогенеза
(4) Намален апетит
(5) Зголемување на енергијата
(6) Зголемување на согорувањето на мастите и губењето на тежината
(7) Засилувач на вкус и природен засладувач
(1) Неохесперидин дихидрохалкон (NHDC) најчесто се користи какосредство за засладувањево прехранбената и пијалачната индустрија.
(2) Се користи за еподобрување и маскирање на горчинатаво производи како што се газирани пијалоци, овошни сокови и слатки.
(3) NHDC е исто така вработен во фармацевтски производи и производи за орална нега за даподобрување на вкусот и пријатноста.
(4) Дополнително, може да се вклучи вохрана за животниза да се поттикне внесувањето храна и да се маскираат непријатните вкусови.
(5) NHDC им нуди на производителите разновидно решение за подобрување на вкусот и прифаќањето на нивните производи од страна на потрошувачите во различни индустрии.
Производството на неохесперидин дихидрохалкон (NHDC) во прав вклучува неколку чекори, како што е наведено подолу:
(1) Избор на суровини:Суровината за производство на NHDC е обично кора од горчлив портокал или лушпи од други цитрусни овошја, кои се богати со неохесперидин.
(2) Екстракција:Неохесперидинот се екстрахира од суровината со употреба на методи на екстракција со растворувач. Ова вклучува мацерирање на кората со соодветен растворувач за да се раствори неохесперидинот, а потоа одвојување на екстрактот од цврстите остатоци.
(3) Прочистување:Потоа екстрактот се прочистува за да се отстранат нечистотиите, вклучувајќи ги и другите флавоноиди и соединенија присутни во екстрактот од кора од цитрус. Ова често се прави со употреба на методи како што се хроматографија или кристализација.
(4) Хидрогенација:Прочистениот неохесперидин потоа се хидрогенизира за да се произведе неохесперидин дихидрохалкон (NHDC). Ова вклучува катализирана хемиска реакција во присуство на водород за да се редуцираат двојните врски во молекулата на неохесперидин.
(5) Сушење и мелење:Потоа NHDC се суши за да се отстрани преостанатата влага. Откако ќе се исуши, се меле за да се добие фин прав погоден за пакување и употреба во различни намени.
(6) Контрола на квалитет:Во текот на целиот производствен процес, мерките за контрола на квалитетот се од суштинско значење за да се обезбеди чистотата, јачината и безбедноста на NHDC правот. Ова може да вклучува тестирање за отсуство на загадувачи, како и проценка на составот и концентрацијата на NHDC.
(7) Пакување:Потоа, NHDC правот се пакува во соодветни садови, како што се кеси или контејнери за храна, кои се означени со релевантни информации, вклучувајќи броеви на серии, датуми на производство и какви било регулаторни информации.
Експрес
Под 100 кг, 3-5 дена
Услуга од врата до врата, лесно подигнување на стоката
Покрај морето
Над 300 кг, околу 30 дена
Потребен е професионален брокер за царинење за услуги од пристаниште до пристаниште
Со авион
100кг-1000кг, 5-7 дена
Потребен е професионален брокер за царинење на услуги од аеродром до аеродром
NHDC праве сертифициран со ISO, HALAL, KOSHER и HACCP сертификати.
