Спецификација:Брикс 65°
ВКУС:Целосно со вкус и типичен концентрат од сок од бозел со квалитетен квалитет. Без изгорени, ферментирани, карамелизирани или други непожелни вкусови.
BRIX (ДИРЕКТНО НА 20º C):65 +/- 2
BRIX КОРЕГИРАНО:63,4 - 68,9
КИСЕЛНОСТ:6,25 +/- 3,75 како Малиќ
PH:3,3 – 4,5
Специфична гравитација:1,30936 – 1,34934
КОНЦЕНТРАЦИЈА ВО ЕДИНСТВЕНА ЈАК:≥ 11.00 Брикс
Апликација:Пијалаци и храна, млечни производи, пиво (пиво, тврд јаболковина), винарија, природни бои, итн.