Органски екстракт од ориз од црвен квасец
Органски екстракт од ориз од црвен квасец, исто така познат како Monascus red, е тип на традиционална кинеска медицина произведена од Monascus Purpureus со житарки и вода како суровини во 100% ферментација во цврста состојба. Се користи за различни цели, како што се за подобрување на варењето и циркулацијата на крвта, намалување на воспалението и намалување на нивото на холестерол. Екстрактот од црвен квасец од ориз содржи природни соединенија наречени монаколини, за кои е познато дека го инхибираат производството на холестерол во црниот дроб. Еден од монаколините во екстрактот од црвен квасец ориз, наречен монаколин К, е хемиски идентичен со активната состојка во некои лекови за намалување на холестеролот, како што е ловастатин. Поради неговите својства за намалување на холестеролот, екстрактот од ориз од црвен квасец често се користи како природна алтернатива на фармацевтските статини. Сепак, важно е да се напомене дека екстрактот од ориз од црвен квасец, исто така, може да има несакани ефекти и да комуницира со одредени лекови, па затоа е препорачливо да се консултирате со давател на здравствена заштита пред да го користите за медицински цели.
Органскиот Monascus Red често се користи како природна црвена боја во прехранбените производи. Пигментот произведен од екстрактот од црвен квасец од ориз е познат како монаскин или Црвениот монаскус и традиционално се користи во азиската кујна за бојадисување и на храната и на пијалоците. Monascus Red може да обезбеди нијанси на розова, црвена и виолетова, во зависност од примената и употребената концентрација. Најчесто се наоѓа во конзервирано месо, ферментирано тофу, црвено вино од ориз и друга храна. Сепак, важно е да се напомене дека употребата на Monascus Red во прехранбените производи е регулирана во одредени земји и може да се применуваат специфични ограничувања и барања за етикетирање.
| Име на производ: | Органски екстракт од ориз од црвен квасец | Земја на потекло: | ПР Кина |
| Ставка | Спецификација | Резултат | Тест метод |
| Анализа на активни состојки | Вкупно Монаколин-К≥4 % | 4,1% | HPLC |
| Киселина од Монаколин-К | 2,1% | ||
| Лактонска форма Монаколин-К | 2,0% | ||
| Идентификација | Позитивни | Се усогласува | TLC |
| Изглед | Црвен фин прав | Се усогласува | Визуелен |
| Мирис | Карактеристично | Се усогласува | Органолептички |
| Вкусот | Карактеристично | Се усогласува | Органолептички |
| Анализа на сито | 100% помине 80 mesh | Се усогласува | 80 Mesh екран |
| Загуба при сушење | ≤8% | 4,56% | 5 g/105ºC/5 часа |
| Хемиска контрола | |||
| Цитринин | Негативни | Се усогласува | Атомска апсорпција |
| Тешки метали | ≤10 ppm | Се усогласува | Атомска апсорпција |
| Арсен (како) | ≤2 ppm | Се усогласува | Атомска апсорпција |
| Олово (Pb) | ≤2 ppm | Се усогласува | Атомска апсорпција |
| Кадмиум (Cd) | ≤1 ppm | Се усогласува | Атомска апсорпција |
| Меркур (Hg) | ≤0,1 ppm | Се усогласува | Атомска апсорпција |
| Микробиолошка контрола | |||
| Вкупен број на чинии | ≤1000cfu/g | Се усогласува | AOAC |
| Квасец и мувла | ≤100 cfu/g | Се усогласува | AOAC |
| Салмонела | Негативни | Се усогласува | AOAC |
| Е.Коли | Негативни | Се усогласува | AOAC |
① 100% УСДА сертифициран органски, одржливо собрани суровина, прав;
② 100% вегетаријанец;
③ Гарантираме дека овој производ НИКОГАШ не бил фумигиран;
④ Без помошни супстанции и стеарати;
⑤ НЕ содржи млечни производи, пченица, глутен, кикирики, соја или алергени од пченка;
⑥ НЕМА тестирање на животни или нуспроизводи, вештачки вкусови или бои;
⑥ Произведен во Кина и тестиран во агент од трета страна;
⑦ Спакувани во кеси за повторно затворање, отпорни на температура и хемикалии, помала воздушна пропустливост, кеси за храна.
1. Храна: Monascus Red може да обезбеди природна и живописна црвена боја на широк спектар на прехранбени производи, вклучувајќи месо, живина, млечни производи, печива, кондиторски производи, пијалоци и многу повеќе.
2. Фармацевтски производи: Monascus Red може да се користи во фармацевтски препарати како алтернатива на синтетичките бои, за кои е познато дека имаат потенцијални здравствени ризици.
3. Козметика: Monascus Red може да се додаде во козметиката како што се кармини, лак за нокти и други производи за лична нега за да се обезбеди ефект на природна боја.
4. Текстил: Monascus Red може да се користи во боење на текстил како природна алтернатива на синтетичките бои.
5. Мастила: Monascus Red може да се користи во формулации за мастило за да се обезбеди природна црвена боја за апликации за печатење.
Важно е да се напомене дека употребата на Monascus Red во различни апликации може да подлежи на регулаторни барања, а специфични ограничувања за концентрација и барања за етикетирање може да се применуваат во различни земји.
Процес на производство на екстракт од органски црвен квасец од ориз
1. Избор на соеви: Се избира соодветен вид на габа Monascus и се одгледува под контролирани услови со употреба на соодветен медиум за раст.
2. Ферментација: Избраниот вид се одгледува во соодветна средина под поволни услови на температура, pH и аерација за одреден временски период. За тоа време, габата произведува природен пигмент наречен Monascus Red.
3. Екстракција: Откако ќе заврши процесот на ферментација, пигментот Monascus Red се екстрахира со помош на соодветен растворувач. За овој процес најчесто се користат растворувачи етанол или вода.
4. Филтрација: екстрактот потоа се филтрира за да се отстранат нечистотиите и да се добие чист екстракт од Monascus Red.
5. Концентрација: Екстрактот може да се концентрира за да се зголеми концентрацијата на пигментот и да се намали волуменот на финалниот производ.
6. Стандардизација: Финалниот производ е стандардизиран во однос на неговиот квалитет, состав и интензитет на боја.
7. Пакување: Пигментот Monascus Red потоа се пакува во соодветни садови и се чува на ладно и суво место додека не се употреби.
Горенаведените чекори може да варираат во зависност од специфичните процеси на производителот и употребената опрема. Употребата на природни бои како Monascus Red може да обезбеди безбедна и одржлива алтернатива на синтетичките бои, кои можат да имаат потенцијални здравствени ризици.
Складирање: Чувајте го на ладно, суво и чисто место, Заштитете од влага и директна светлина.
Масовно пакување: 25кг/тапан.
Време на испорака: 7 дена по вашата нарачка.
Рок на траење: 2 години.
Забелешка: Може да се постигнат и приспособени спецификации.
Експрес
Под 100 кг, 3-5 дена
Услуга од врата до врата лесно да се подигне стоката
По море
Над 300 кг, околу 30 дена
Потребен е професионален брокер за сервисирање од пристаниште до пристаниште
По воздушен пат
100-1000 кг, 5-7 дена
Потребен е професионален брокер за сервисирање од аеродром до аеродром
Добивме органски сертификат USDA и EU издаден од органско сертификационо тело NASAA, сертификат BRC издаден од SGS, имаме комплетен систем за сертификација на квалитет и добиваме сертификат ISO9001 издаден од CQC. Нашата компанија има план HACCP, План за заштита на безбедноста на храната и План за управување со превенција од измами со храна. Во моментов, помалку од 40% од фабриките во Кина ги контролираат овие три аспекти, а помалку од 60% од трговците.
Табуата на црвениот квасец ориз се главно табуа за толпата, вклучувајќи ги оние со хиперактивна гастроинтестинална подвижност, оние кои се склони кон крварење, оние кои земаат лекови за намалување на липидите и оние со алергии. Црвениот квасец ориз е кафеаво-црвен или виолетово-црвени зрна ориз ферментирани со јапонски ориз, кој има ефект на заживување на слезината и желудникот и промовирање на циркулацијата на крвта.
1. Луѓе со хиперактивна гастроинтестинална подвижност: Црвениот квасец ориз има ефект на заживување на слезината и елиминирање на храната. Погоден е за луѓе кои се полни со храна. Затоа, луѓето со хиперактивна гастроинтестинална подвижност треба да постат. Луѓето со хиперактивна гастроинтестинална подвижност често имаат симптоми на дијареа. Ако се консумира црвен квасец ориз, може да предизвика прекумерно варење и да ги влоши симптомите на дијареа;
2. Луѓе кои се склони кон крварење: црвениот квасец ориз има одреден ефект на промовирање на циркулацијата на крвта и отстранување на застојот на крвта. Погоден е за луѓе со стагнантни болки во стомакот и постпартални лохии. Влијае на функцијата на коагулација на крвта, што може да предизвика симптоми на бавна коагулација на крвта, па затоа е потребен пост;
3. Оние кои земаат лекови за намалување на липидите: оние кои земаат лекови за намалување на липидите не треба истовремено да земаат црвен квасец ориз, бидејќи лековите за намалување на липидите можат да го намалат холестеролот и да ги регулираат липидите во крвта, а црвениот квасец има одредени надразнувачи и јадењето заедно може да влијае на намалување на липидите на ефектот на лекот;
4. Алергии: Ако сте алергични на црвен квасец, не треба да јадете црвен квасец за да спречите гастроинтестинални алергиски реакции како што се дијареа, повраќање, абдоминална болка и абдоминална дистензија, па дури и симптоми на анафилактичен шок како диспнеа и ларингеален едем. безбедноста на животот.
Покрај тоа, црвениот квасец ориз е подложен на влага. Штом ќе биде под влијание на водата, може да биде заразено од штетни микроорганизми, што го прави постепено мувлосано, агломерирано и изедено од молци. Јадењето таков црвен ориз со квасец е штетно за здравјето и не треба да се јаде. Се препорачува да се чува на суво опкружување за да се избегне влага и расипување.
