Природен L-цистеин во прав
храна и додатоци во исхраната како алтернатива на синтетичката форма на Л-цистеин што се произведува преку хемиска синтеза. Природниот Л-цистеин е хемиски идентичен со синтетичката верзија, но генерално се смета за поприродна и одржлива алтернатива. Природниот Л-цистеин може да се добие од голем број растителни извори како што се лук, кромид и брокула. Може да се произведе и од одредени бактерии како што се Escherichia coli и Lactobacillus bulgaricus. Природните извори на Л-цистеин се сметаат за безбедни за консумирање и често се користат како состојка во многу додатоци во исхраната и функционални прехранбени производи. Покрај неговата употреба во храната, природниот Л-цистеин е проучен и за неговите потенцијални здравствени придобивки. Утврдено е дека има антиоксидантни својства, кои можат да помогнат во заштитата од оштетување на клетките и намалувањето на ризикот од хронични заболувања како што се ракот и кардиоваскуларните заболувања. Исто така, е докажано дека Л-цистеинот ја поддржува функцијата на црниот дроб и помага во детоксикација на штетните супстанции во телото.
Л-цистеинот е разновидно соединение со разновидна употреба во преработката на храна и други индустрии. Најчесто се користи како средство за омекнување на тестото и средство за редукција во печива, а се користи и како подобрувач на вкус во некои прехранбени производи поради неговата карактеристична арома. Исто така се користи во производството на додатоци во исхраната, козметика и фармацевтски производи. Една од најважните придобивки на Л-цистеинот е неговата способност да го подобри квалитетот на глутенот и да го подобри процесот на ферментација во правењето леб. Помага во ослабување на протеинските структури со формирање и прекинување на дисулфидните врски, што му овозможува на тестото полесно да се растегнува и нараснува. Како резултат на тоа, потребно е помалку време за мешање и енергија. Ова својство на Л-цистеинот го прави суштинска состојка во многу рецепти за леб и го подобрува нивниот целокупен квалитет.
| Производ: | л-цистеин | EINECS бр.: | 200-158-2 |
| CAS БР: | 52-90-4 | Молекуларна формула: | C3H7NO2S |
| Ставка | Спецификација |
| Физичко својство | |
| Изглед | Прав |
| Боја | бел |
| Мирис | Карактеристично |
| Големина на мрежата | Од 100% до 80% големина на мрежата |
| Општа анализа | |
| Идентификација Малинов кетон Загуба при сушење | Идентично со примерокот од RS 98% ≤5,0% |
| Пепел | ≤5,0% |
| Загадувачи | |
| Остаток од растворувачи | Запознајте го Eur.Ph6.0<5.4> |
| Остатоци од пестициди | Запознајте го USP32<561> |
| Олово (Pb) | ≤3,0 мг/кг |
| Арсен (As) | ≤2,0 мг/кг |
| Кадмиум (Cd) | ≤1,0 мг/кг |
| Жива (Hg) | ≤0,1 мг/кг |
| Микробиолошки | |
| Вкупен број на плочи | ≤1000 cfu/g |
| Квасец и мувла | ≤100 cfu/g |
| E.Coli. | Негативно |
| Салмонела | Негативно |
1. Чистота: Тој е високо чист, со минимално ниво на чистота од 98%. Ова осигурува дека производот е ослободен од нечистотии и загадувачи.
2. Растворливост: Е многу растворлив во вода и други растворувачи, што го олеснува неговото вклучување во различни формулации.
3. Стабилност: Стабилен е под нормални услови на складирање и не се распаѓа лесно. Ова помага да се задржи неговиот квалитет со текот на времето.
4. Бела боја: Има бела боја, што го олеснува користењето во различни прехранбени производи и додатоци во исхраната без да влијае на нивниот изглед.
5. Вкус и арома: Практично е без мирис и има малку сладок вкус, што го олеснува користењето во различни прехранбени производи без да влијае на нивниот вкус.
6. Без алергени: Не содржи алергени и може безбедно да го користат лица со различни диететски ограничувања.
Генерално, природниот L-цистеин во прав е висококвалитетна состојка која нуди неколку придобивки за прехранбената индустрија и индустриите за додатоци во исхраната. Неговата чистота, растворливост, стабилност, бела боја, вкус и безалергенска природа го прават разноврсна и идеална состојка за широк спектар на апликации.
Природниот L-цистеин во прав има различни здравствени придобивки, кои вклучуваат:
1. Антиоксидантни својства: содржи сулфхидрилни групи кои дејствуваат како антиоксиданси. Помага во неутрализирање на штетните слободни радикали кои можат да предизвикаат оштетување на клетките во телото.
2. Поддршка на имунитетот: Помага во поддршката на имунолошката функција преку поддршка на производството на глутатион, кој е моќен антиоксиданс кој помага во зајакнувањето на имунолошкиот систем.
3. Детоксикација: Помага во детоксикација на телото со врзување за токсините и тешките метали во телото и нивно отстранување преку урината.
4. Респираторно здравје: Се користи за лекување на респираторни состојби како што се бронхитис, ХОББ и астма. Помага во разградувањето на слузта и подобрување на функцијата на дишењето.
5. Здравје на кожата и косата: Може да помогне во подобрувањето на здравјето на кожата и косата со поттикнување на производството на колаген, намалување на брчките и подобрување на текстурата и растот на косата.
6. Здравје на црниот дроб: Може да ја поддржи функцијата на црниот дроб преку поддршка на производството на глутатион, кој е неопходен за детоксикација и здравје на црниот дроб.
Генерално, нуди неколку здравствени придобивки, вклучувајќи антиоксидантни, имунолошки, детоксикациски и респираторни својства. Тоа е вредна хранлива материја за одржување на целокупното здравје и благосостојба.
Природниот L-цистеин во прав има широк спектар на примена во различни индустрии, вклучувајќи:
1. Прехранбена индустрија: се користи како средство за омекнување на тестото во печива како што се леб, колачи и кори за пица. Помага да се подобри текстурата, нараснувањето и еластичноста на тестото. Исто така се користи како подобрувач на вкус во солени прехранбени производи како што се супи и сосови.
2. Индустрија за додатоци во исхраната: се користи во додатоци во исхраната поради неговите антиоксидантни својства. Помага во заштитата од оштетување на клетките предизвикано од слободни радикали. Исто така се користи за детоксикација и поддршка на имунитетот.
3. Козметичка индустрија: се користи како состојка во производи за нега на коса, како што се шампони и регенератори. Помага за подобрување на јачината и текстурата на косата, а може да го поттикне и растот на косата. Исто така се користи во производи за нега на кожата како антиоксиданс и поради неговите својства против стареење.
4. Фармацевтска индустрија: се користи како состојка во сирупи против кашлица и експекторанси. Помага во разградувањето на слузта и го олеснува искашлувањето. Исто така се користи како додаток за лекување на состојби како што се масна болест на црниот дроб и белодробни заболувања.
Ве молиме погледнете ја нашата шема на производи подолу.
Природниот L-цистеин во прав обично се произведува преку процес на ферментација на одредени соеви на бактерии, поточно E. coli или пекарски квасец (Saccharomyces cerevisiae). Овие соеви на бактерии се генетски модифицирани за да произведуваат L-цистеин. Процесот на ферментација вклучува хранење на бактериите со извор на шеќер, обично гликоза или меласа, која е богата со сулфур. Потоа, бактериите го претвораат сулфурот и другите хранливи материи во изворот на шеќер во аминокиселини, вклучувајќи го и L-цистеинот. Добиените аминокиселини потоа се екстрахираат и се прочистуваат за да се произведе природен L-цистеин во прав.
Складирање: Чувајте на ладно, суво и чисто место, заштитено од влага и директна светлина.
Пакување во голем обем: 25 кг/тапан.
Рок на испорака: 7 дена по вашата нарачка.
Рок на траење: 2 години.
Забелешка: Може да се постигнат и прилагодени спецификации.
20 кг/вреќи
Зајакнато пакување
Логистичка безбедност
Експрес
Под 100 кг, 3-5 дена
Услуга од врата до врата, лесно подигнување на стоката
Покрај морето
Над 300 кг, околу 30 дена
Потребен е професионален брокер за царинење за услуги од пристаниште до пристаниште
Со авион
100кг-1000кг, 5-7 дена
Потребен е професионален брокер за царинење на услуги од аеродром до аеродром
Природниот L-цистеин во прав е сертифициран со ISO, HALAL, KOSHER и HACCP сертификати.
NAC (N-ацетилцистеин) е модифицирана форма на аминокиселината L-цистеин, каде што ацетилната група е прикачена на атомот на сулфур присутен во L-цистеинот. Оваа модификација ја подобрува растворливоста и стабилноста на аминокиселината, олеснувајќи ја нејзината апсорпција и употреба од страна на телото. NAC е исто така претходник на глутатион, важен антиоксиданс во телото. Иако и NAC и L-цистеин имаат слични здравствени придобивки, како што се поддршка на функцијата на црниот дроб и подобрување на здравјето на респираторниот систем, тие не се сосема исти. NAC има некои уникатни придобивки поради неговата модификација и не треба да се заменува со L-цистеин без консултација со здравствен работник.
Л-цистеинот е аминокиселина која најчесто се добива од животински извори како што се пердувите од живина и свинските влакна. Сепак, може да се произведе и преку микробна ферментација или да се синтетизира хемиски. Иако Л-цистеинот потенцијално може да се добие од растителни материјали како што е сојата, генерално се смета дека е потешко и поскапо да се екстрахира од растителни извори. Како резултат на тоа, Л-цистеинот главно се добива од животински извори или се произведува синтетички.
И L-цистеинот и N-ацетилцистеинот (NAC) се извори на цистеин, аминокиселина која е важен градежен блок за протеините во телото. Иако и двата можат да обезбедат слични придобивки, NAC често се претпочита пред L-цистеинот поради неговата подобра апсорпција и биорасположивост. NAC е исто така почесто користен како додаток во исхраната од L-цистеинот бидејќи е постабилна форма на цистеин и лесно се апсорбира од телото. Исто така е познат по своите антиоксидантни својства, кои можат да помогнат во заштитата на телото од штетни слободни радикали. NAC често се користи за поддршка на здравјето на респираторниот систем, функцијата на црниот дроб и функцијата на имунолошкиот систем. Сепак, вреди да се напомене дека и L-цистеинот и NAC може да имаат потенцијални несакани ефекти и треба да се земаат под водство на здравствен работник. Исто така е важно да се изберат висококвалитетни додатоци во исхраната од реномирани производители за да се обезбеди безбедност и ефикасност.
Цистеинот се наоѓа во храна со висока содржина на протеини како месо, живина, риба и млечни производи. Други добри извори на цистеин се соја, леќа и интегрални житарки. Еве неколку примери за специфичната содржина на цистеин во некои вообичаени прехранбени производи на 100 грама:
- Пилешки гради: 1,7 грама
- Гради од мисирка: 2,1 грама
- Свински филет: 1,2 грама
- Туна: 0,7 грама
- Урда: 0,6 грама
- Леќа: 1,3 грама
- Соја: 1,5 грама
- Овес: 0,7 грама. Забележете дека цистеинот е аминокиселина што нашите тела можат да ја синтетизираат од други аминокиселини, па затоа не се смета за есенцијална хранлива материја. Сепак, диететските извори на цистеин сè уште можат да бидат корисни за одржување на добро здравје.
Цистеинот и L-цистеинот се всушност иста аминокиселина, но можат да постојат во различни форми. L-цистеинот е специфична форма на цистеин која најчесто се користи во додатоци во исхраната и адитиви во храната. „L“ во L-цистеинот се однесува на неговата стереохемија, што е ориентацијата на неговата молекуларна структура. L-цистеинот е изомер кој се наоѓа природно во протеините и лесно се асимилира од телото, додека изомерот на D-цистеин е поретко распространет и не се метаболизира лесно во телото. Затоа, кога се споменува L-цистеин, обично се подразбира формата која е биолошки најактивна и најчесто се користи во исхраната и индустријата.
Цистеинот е аминокиселина што се наоѓа во многу извори на протеини, вклучувајќи производи од животинско потекло како месо, живина, риба и млечни производи, како и растителни извори. Некои од најдобрите растителни извори на цистеин се: - Мешунки: Леќата, наутот, црниот грав, црвениот грав и белиот грав се богати со цистеин. - Киноа: Ова жито без глутен ги содржи сите девет есенцијални аминокиселини, вклучувајќи го и цистеинот. - Овес: Овесот е добар извор на цистеин, при што 100 грама овес содржи околу 0,46 грама цистеин. - Јаткасти плодови и семки: Бразилските ореви, семките од сончоглед и сусамот се добри извори на цистеин. - Бриселско зелје: Овој крстоносен зеленчук е совршен извор на витамини, влакна и цистеин. Иако растителните извори на цистеин може да имаат пониски вкупни нивоа од животинските извори, сепак е можно да се консумираат соодветни количини на цистеин во исхраната базирана на растенија со вклучување на различни од овие извори во вашата исхрана.
