Природен прашок од Л-цистеин
храна и додатоци во исхраната како алтернатива на синтетичката форма на Л-цистеин која се произведува преку хемиска синтеза. Природниот Л-цистеин е хемиски идентичен со синтетичката верзија, но генерално се смета дека е поприродна и поодржлива алтернатива. Природниот Л-цистеин може да се добие од голем број растителни извори како што се лукот, кромидот и брокулата. Може да биде произведен и од одредени бактерии како што се Escherichia coli и Lactobacillus bulgaricus. Природните извори на Л-цистеин се сметаат за безбедни за консумирање и често се користат како состојка во многу додатоци во исхраната и функционални прехранбени производи. Покрај неговата употреба во храната, природниот Л-цистеин исто така е проучен за неговите потенцијални здравствени придобивки. Утврдено е дека има антиоксидантни својства, што може да помогне да се заштити од оштетување на клетките и да се намали ризикот од хронични болести како што се рак и кардиоваскуларни болести. Се покажа дека Л-цистеинот ја поддржува функцијата на црниот дроб и помага во детоксикација на штетните материи во телото.
Л-цистеинот е разновидно соединение со различни намени во преработката на храна и други индустрии. Најчесто се користи како регенератор на тестото и средство за намалување во печива, а исто така се користи и како засилувач на вкусот во некои намирници поради неговата карактеристична арома. Се користи и во производството на додатоци во исхраната, козметика и фармацевтски производи. Една од најважните придобивки на Л-цистеинот е неговата способност да го подобри квалитетот на глутенот и да го подобри процесот на ферментација во производството на леб. Помага да се ослабнат протеинските структури со формирање и нарушување на дисулфидните врски, што му овозможува на тестото полесно да се растегнува и да нарасне. Како резултат на тоа, потребно е помалку време и енергија за мешање. Ова својство на Л-цистеин го прави суштинска состојка во многу рецепти за леб и го подобрува нивниот севкупен квалитет.
| Производ: | л-цистеин | EINECS бр: | 200-158-2 |
| CAS NO: | 52-90-4 | Молекуларна формула: | C3H7NO2S |
| Ставка | Спецификација |
| Физичка сопственост | |
| Изглед | Прашок |
| Боја | без бело |
| Мирис | Карактеристично |
| Големина на мрежа | Големина на мрежа од 100% до 80%. |
| Општа анализа | |
| Идентификација Кетон од малина Загуба при сушење | Идентично со примерокот RS 98% ≤5,0% |
| Пепел | ≤5,0% |
| Загадувачи | |
| Остатоци од растворувачи | Запознајте го Eur.Ph6.0<5.4> |
| Остатоци од пестициди | Запознајте го USP32<561> |
| Олово (Pb) | ≤3,0 mg/kg |
| Арсен (како) | ≤2,0 mg/kg |
| Кадмиум (Cd) | ≤1,0 mg/kg |
| Меркур (Hg) | ≤0,1 mg/kg |
| Микробиолошки | |
| Вкупен број на чинии | ≤1000cfu/g |
| Квасец и мувла | ≤100 cfu/g |
| Е.Коли. | Негативни |
| Салмонела | Негативни |
1. Чистота: Тој е многу чист, со минимално ниво на чистота од 98%. Ова осигурува дека производот е ослободен од нечистотии и загадувачи.
2. Растворливост: Многу е растворлив во вода и други растворувачи, што го прави лесно да се вградува во различни формулации.
3. Стабилност: Стабилен е под нормални услови на складирање и не се разградува лесно. Ова помага да се задржи неговиот квалитет со текот на времето.
4. Бела боја: Има бела боја, што го прави лесен за употреба во различни прехранбени производи и додатоци без да влијае на нивниот изглед.
5. Вкус и арома: практично е без мирис и има малку сладок вкус, што го прави лесен за употреба во различни прехранбени производи без да влијае на нивниот вкус.
6. Без алергени: не содржи алергени и може безбедно да се користи од поединци со различни ограничувања во исхраната.
Севкупно, природниот прав L-цистеин е висококвалитетна состојка која нуди неколку придобивки за индустријата за храна и додатоци. Неговата чистота, растворливост, стабилност, бела боја, вкус и природата без алергени го прават разноврсна и идеална состојка за широк спектар на апликации.
Природниот прав Л-цистеин има различни здравствени придобивки, кои вклучуваат:
1. Антиоксидантни својства: содржи сулфхидрилни групи кои делуваат како антиоксиданти. Тоа помага да се неутрализираат штетните слободни радикали кои можат да предизвикаат клеточно оштетување во телото.
2.Имунолошка поддршка: помага да се поддржи имунолошката функција преку поддршка на производството на глутатион, кој е моќен антиоксиданс кој помага да се зајакне имунолошкиот систем.
3. Детоксикација: Помага за детоксикација на телото со врзување за токсините и тешките метали во телото и нивно отстранување преку урината.
4. Респираторно здравје: Се користи за лекување на респираторни состојби како бронхитис, ХОББ и астма. Тоа помага да се разбие слузта и да се подобри функцијата на дишење.
5. Здравје на кожата и косата: може да помогне да се подобри здравјето на кожата и косата преку промовирање на производството на колаген, намалување на брчките и подобрување на текстурата и растот на косата.
6. Здравје на црниот дроб: може да ја поддржи функцијата на црниот дроб со поддршка на производството на глутатион, кој е од суштинско значење за детоксикација и здравје на црниот дроб.
Севкупно, тој нуди неколку здравствени придобивки, вклучувајќи антиоксидантни, имуно-поддршки, детоксикациски и респираторни својства. Тоа е вредна хранлива материја за одржување на целокупното здравје и благосостојба.
Природниот прав L-цистеин има широк спектар на апликации во различни индустрии, вклучувајќи:
1. Прехранбена индустрија: се користи како регенератор за тесто во печива како леб, колачи и кори за пица. Тоа помага да се подобри текстурата, нараснувањето и еластичноста на тестото. Исто така се користи како засилувач на вкус во солени прехранбени производи како што се супи и сосови.
2. Индустрија за суплементи: се користи во додатоци во исхраната поради неговите антиоксидантни својства. Тоа помага да се заштити од оштетување на клетките предизвикани од слободните радикали. Се користи и за детоксикација и имунолошка поддршка.
3. Козметичка индустрија: се користи како состојка во производите за нега на коса како шампони и регенератори. Тоа помага да се подобри јачината и текстурата на косата, а исто така може да го поттикне растот на косата. Се користи и во производите за нега на кожата како антиоксиданс и поради неговите својства против стареење.
4. Фармацевтска индустрија: се користи како состојка во сирупите за кашлица и експекторантите. Тоа помага да се разбие слузта и да се олесни кашлањето. Исто така се користи како додаток за лекување на состојби како што се заболување на замастен црн дроб и белодробни заболувања.
Ве молиме погледнете ја подолу табелата за проток на производи.
Природниот прашок од Л-цистеин обично се произведува преку процесот на ферментација на одредени видови бактерии, особено E. coli или пекарски квасец (Saccharomyces cerevisiae). Овие соеви на бактерии се генетски конструирани да произведуваат Л-цистеин. Процесот на ферментација вклучува хранење на бактериите со извор на шеќер, обично гликоза или меласа, кој е богат со сулфур. Бактериите потоа го претвораат сулфурот и другите хранливи материи во изворот на шеќер во амино киселини, вклучувајќи го и Л-цистеинот. Добиените амино киселини потоа се екстрахираат и прочистуваат за да се добие природен Л-цистеин во прав.
Складирање: Чувајте го на ладно, суво и чисто место, Заштитете од влага и директна светлина.
Масовно пакување: 25кг/тапан.
Време на испорака: 7 дена по вашата нарачка.
Рок на траење: 2 години.
Забелешка: Може да се постигнат и приспособени спецификации.
20 кг / кеси
Засилено пакување
Логистичка безбедност
Експрес
Под 100 кг, 3-5 дена
Услуга од врата до врата лесно да се подигне стоката
По море
Над 300 кг, околу 30 дена
Потребен е професионален брокер за сервисирање од пристаниште до пристаниште
По воздушен пат
100-1000 кг, 5-7 дена
Потребен е професионален брокер за сервисирање од аеродром до аеродром
Природниот Л-цистеин во прав е сертифициран со ISO, HALAL, KOSHER и HACCP сертификати.
NAC (N-ацетилцистеин) е модифицирана форма на аминокиселината L-цистеин, каде што ацетил група е прикачена на атомот на сулфур присутен во L-цистеин. Оваа модификација ја подобрува растворливоста и стабилноста на аминокиселината, што ја олеснува апсорпцијата и употребата од телото. NAC е исто така претходник на глутатион, важен антиоксиданс во телото. Додека и NAC и L-цистеин имаат слични здравствени придобивки, како што се поддршка на функцијата на црниот дроб и промовирање на респираторното здравје, тие не се сосема исти. NAC има некои уникатни придобивки поради неговата модификација и не треба да се замени за L-цистеин без консултација со здравствен работник.
Л-цистеин е амино киселина која најчесто се добива од животински извори како што се пердуви од живина и свински влакна. Сепак, може да се произведе и преку микробна ферментација или да се синтетизира хемиски. Додека Л-цистеинот потенцијално може да се добие од материјали од растително потекло како што е сојата, генерално се смета дека е потешко и поскапо да се извлече од растителни извори. Како резултат на тоа, L-цистеин главно се добива од животински извори или се произведува синтетички.
И Л-цистеинот и Н-ацетилцистеинот (NAC) се извори на цистеин, амино киселина која е важен градежен блок за протеините во телото. Додека и двете можат да обезбедат слични придобивки, NAC често се претпочита пред L-цистеин поради неговата подобра апсорпција и биорасположивост. NAC исто така почесто се користи како додаток од Л-цистеинот бидејќи е постабилна форма на цистеин и лесно се апсорбира од телото. Познат е и по своите антиоксидантни својства, кои можат да помогнат во заштитата на телото од штетните слободни радикали. NAC често се користи за поддршка на респираторното здравје, функцијата на црниот дроб и функцијата на имунолошкиот систем. Сепак, вреди да се напомене дека и L-Cysteine и NAC може да имаат потенцијални несакани ефекти и треба да се земаат под водство на здравствен работник. Исто така, важно е да се изберат висококвалитетни додатоци од реномирани производители за да се обезбеди безбедност и ефикасност.
Цистеинот се наоѓа во високо-протеинската храна како месо, живина, риба и млечни производи. Други добри извори на цистеин вклучуваат соја, леќа и цели зрна. Еве неколку примери за специфичната содржина на цистеин во некои вообичаени намирници на 100 грама:
- Пилешки гради: 1,7 грама
- Гради од мисирка: 2,1 грама
- Свинско филе: 1,2 грама
- Туна: 0,7 грама
- Урда: 0,6 грама
- Леќа: 1,3 грама
- Соја: 1,5 грама
- Овес: 0,7 грама Забележете дека цистеинот е аминокиселина која нашето тело може да ја синтетизира од други амино киселини, па затоа не се смета за есенцијална хранлива материја. Сепак, диететските извори на цистеин сè уште можат да бидат корисни за одржување на добро здравје.
Цистеинот и Л-цистеинот се всушност иста аминокиселина, но тие можат да постојат во различни форми. Л-цистеинот е специфична форма на цистеин што најчесто се користи во додатоци во исхраната и адитиви за храна. „L“ во L-цистеин се однесува на неговата стереохемија, која е ориентацијата на неговата молекуларна структура. Л-цистеинот е изомер кој природно се наоѓа во протеините и лесно се асимилира од телото, додека изомерот Д-цистеин е поретки и не се метаболизира лесно во телото. Затоа, кога се однесува на Л-цистеин, обично се подразбира формата што е најбиолошки активна и најчесто се користи во исхраната и индустриските апликации.
Цистеинот е амино киселина која се наоѓа во многу извори на протеини, вклучително и животински производи како месо, живина, риба и млечни производи, како и извори од растителна основа. Некои од најдобрите извори на цистеин од растително потекло се: - мешунките: леќата, наутот, црниот грав, гравот и белиот грав се богати со цистеин. - Киноа: Ова зрно без глутен ги содржи сите девет есенцијални амино киселини, вклучувајќи го и цистеинот. - Овес: Овесот е добар извор на цистеин, со тоа што 100 грама овес содржи околу 0,46 грама цистеин. - Јаткасти плодови и семки: Бразилските ореви, семките од сончоглед и сусамот се добри извори на цистеин. - бриселско зелје: Овие зеленчуци со крстовидна форма се совршен извор на витамини, влакна и цистеин. Иако растителните извори на цистеин може да бидат пониски во целокупните нивоа од животинските извори, сепак е можно да се консумираат соодветни количини на цистеин на растителна исхрана со вклучување на различни овие извори во вашата исхрана.
