Природен L-цистеин во прав
Додатоци на храна и исхрана како алтернатива на синтетичката форма на L-цистеин што се произведува преку хемиска синтеза. Природниот L-цистеин е хемиски идентичен со синтетичката верзија, но генерално се смета дека е поприродна и одржлива алтернатива. Природниот L-цистеин може да се извлече од голем број извори на растенија, како што се лук, кромид и брокула. Може да се произведе и од одредени бактерии, како што се Ешерихија коли и Lactobacillus bulgaricus. Природните извори на Л-цистеин се сметаат за безбедни за потрошувачката и честопати се користат како состојка во многу додатоци во исхраната и функционални прехранбени производи. Покрај неговата употреба во храна, природниот Л-цистеин е изучуван и за неговите потенцијални здравствени придобивки. Откриено е дека има антиоксидантни својства, што може да помогне да се заштити од клеточно оштетување и да се намали ризикот од хронични заболувања како што се карцином и кардиоваскуларни заболувања. Исто така, се покажа дека Л-цистеинот ја поддржува функцијата на црниот дроб и помага во детоксикација на штетните материи во организмот.
Л-цистеинот е разноврсно соединение со најразлични употреби во преработката на храна и други индустрии. Најчесто се користи како балсам за тесто и средство за намалување на печива и исто така се користи како засилувач на вкус во некоја храна заради неговата карактеристична арома. Исто така, се користи во производството на додатоци во исхраната, козметиката и фармацевтските производи. Една од најважните придобивки од L-цистеин е неговата способност да го подобри квалитетот на глутен и да го подобри процесот на ферментација во правењето леб. Помага да се ослабнат протеинските структури со формирање и нарушување на дисулфидни врски, што му овозможува на тестото полесно да се протега и да се крева. Како резултат, потребно е помалку време за мешање и енергија. Оваа сопственост на L-цистеин го прави суштинска состојка во многу рецепти за леб и го подобрува нивниот целосен квалитет.
| Производ: | l-цистеин | Einecs No: | 200-158-2 |
| CAS NO: | 52-90-4 | Молекуларна формула: | C3H7NO2S |
| Ставка | Спецификација |
| Физички имот | |
| Изглед | Прав |
| Боја | исклучено бело |
| Мирис | Карактеристично |
| Големина на мрежа | 100% до 80% големина на мрежа |
| Општа анализа | |
| Идентификација Малина кетон Загуба на сушење | Идентичен со примерокот РС 98% ≤5,0% |
| Пепел | ≤5,0% |
| Загадувачи | |
| Остаток на растворувачи | Запознајте ја Eur.ph6.0 <5.4> |
| Остаток на пестициди | Запознајте USP32 <561> |
| Олово (ПБ) | ≤3,0mg/kg |
| Арсен (а) | .02.0mg/kg |
| Кадмиум (ЦД) | .01.0mg/kg |
| Меркур (Hg) | .10.1mg/kg |
| Микробиолошки | |
| Вкупно броење на плочи | ≤1000cfu/g |
| Квасец и мувла | ≤100cfu/g |
| E.coli. | Негативно |
| Салмонела | Негативно |
1. Чистота: Тој е многу чист, со минимално ниво на чистота од 98%. Ова осигурува дека производот е ослободен од нечистотии и загадувачи.
2. Растворливост: Тој е растворлив во вода и други растворувачи, што го олеснува вклучувањето во различни формулации.
3. Стабилност: Стабилно е во нормални услови за складирање и не се деградира лесно. Ова помага да се одржи неговиот квалитет со текот на времето.
4. Бела боја: Бела во боја, што го олеснува употребата во различни производи за храна и додатоци без да влијае на нивниот изглед.
5. Вкус и арома: Тоа е практично без мирис и има малку сладок вкус, што го олеснува употребата во различни прехранбени производи без да влијае на нивниот вкус.
6. Без алерген: Тој е без алерген и може безбедно да се користи од лица со различни ограничувања во исхраната.
Севкупно, природен L-цистеин во прав е висококвалитетна состојка која нуди неколку придобивки за индустријата за храна и додатоци. Неговата чистота, растворливоста, стабилноста, белата боја, вкусот и природата без алерген го прават разноврсна и идеална состојка за широк спектар на апликации.
Природниот L-цистеин во прав има различни здравствени придобивки, кои вклучуваат:
1. Антиоксидантни својства: Содржи сулфидрил групи кои делуваат како антиоксиданти. Помага да се неутрализираат штетните слободни радикали што можат да предизвикаат клеточно оштетување во организмот.
2. Имсуна поддршка: Помага да се поддржи имунолошката функција со поддршка на производството на глутатион, што е моќен антиоксиданс кој помага во зајакнување на имунолошкиот систем.
3.detoxification: Помага да се детоксицира телото со врзување на токсините и тешките метали во телото и нивно отстранување преку урина.
4. Респираторно здравје: Се користи за лекување на респираторни состојби како што се бронхитис, ХОББ и астма. Помага да се расипе слуз и да се подобри функцијата за дишење.
5. Здравје на кожата и косата: Може да помогне да се подобри здравјето на кожата и косата со промовирање на производство на колаген, намалување на брчките и подобрување на текстурата и растот на косата.
6. Здравје на црниот дроб: Може да ја поддржи функцијата на црниот дроб со поддршка на производство на глутатион, што е од суштинско значење за детоксикација и здравје на црниот дроб.
Севкупно, нуди неколку здравствени придобивки, вклучително и антиоксиданс, имунолошки поддршка, детоксикација и својства за поддршка на респираторните респиратори. Тоа е вредна хранлива материја за одржување на целокупното здравје и благосостојба.
Природниот L-цистеин во прав има широк спектар на апликации во различни индустрии, вклучувајќи:
1. Индустрија за храна: Се користи како балсам за тесто во печива, како што се леб, колачи и кора од пица. Помага да се подобри текстурата, порастот и еластичноста на тестото. Исто така се користи како засилувач на вкус во солени производи за храна, како што се супи и сосови.
2. Дополнување индустрија: Се користи во додатоци во исхраната за неговите антиоксидантни својства. Помага да се заштити од клеточно оштетување предизвикано од слободни радикали. Исто така се користи за детоксикација и имунолошка поддршка.
3. Козметика Индустрија: Се користи како состојка во производи за нега на коса, како што се шампони и балсами. Помага да се подобри силата и текстурата на косата и може да го промовира растот на косата. Исто така се користи во производите за нега на кожата како антиоксиданс и за неговите анти-старечки својства.
4. Фармацевтска индустрија: Се користи како состојка во сирупи од кашлица и експекторанти. Помага да се распадне слуз и да се олесни кашлањето. Исто така се користи како додаток за лекување на состојби како што се заболувања на масни црниот дроб и заболувања на белите дробови.
Погледнете ја подолу нашата табела за проток на производи.
Природниот L-цистеин во прав обично се произведува преку процесот на ферментација на одредени видови на бактерии, конкретно E. coli или квасец на пекари (Saccharomyces cerevisiae). Овие видови на бактерии се генетски дизајнирани за производство на Л-цистеин. Процесот на ферментација вклучува хранење на бактериите со извор на шеќер, обично гликоза или меласа, која е богата со сулфур. Бактериите потоа ги претвораат сулфурот и другите хранливи материи во изворот на шеќер во аминокиселини, вклучително и Л-цистеин. Добиените аминокиселини потоа се извлекуваат и прочистуваат за да се произведе природен L-цистеин во прав.
Складирање: Чувајте на ладно, суво и чисто место, заштитете од влага и директно светло.
Најголем пакет: 25 кг/тапан.
Време на олово: 7 дена по нарачката.
Рокот на траење: 2 години.
Забелешка: Може да се постигнат и прилагодени спецификации.
20 кг/торби
Засилено пакување
Логистичка безбедност
Експрес
Под 100 килограми, 3-5 дена
Услуга од врата до врата лесно да се собере стоката
Од море
Над 300 кг, околу 30 дена
Потребен е брокер за професионално одобрение за порта до порта, потребен
Од воздух
100 кг-1000кг, 5-7 дена
Потребен е брокер за професионален дозвола за аеродром до аеродром
Природниот L-цистеин во прав е сертифициран со сертификати ISO, Halal, Kosher и HACCP.
NAC (N-ацетилцистеин) е модифицирана форма на аминокиселината L-цистеин, каде што ацетил група е прикачена на атомот на сулфур присутен во L-цистеин. Оваа модификација ја подобрува растворливоста и стабилноста на аминокиселината, со што е полесно апсорбирање и употреба од страна на телото. NAC е исто така претходник на глутатион, важен антиоксиданс во телото. Додека и NAC и L-цистеинот имаат слични здравствени придобивки, како што се поддршка на функцијата на црниот дроб и промовирање на респираторното здравје, тие не се баш исти. NAC има некои уникатни придобивки заради неговата модификација и не треба да се заменува за L-цистеин без да се консултира со професионалец за здравствена заштита.
Л-цистеинот е аминокиселина која обично се добива од извори на животни, како што се пердуви од живина и влакна на свињи. Сепак, може да се произведе и преку микробна ферментација или синтетизирана хемиски. Додека L-цистеинот потенцијално може да се извори од растителни материјали, како што се соја, генерално се смета дека е потешко и скапо да се извлече од изворите на растенија. Како резултат, L-цистеинот главно се добива од извори на животни или се произведува синтетички.
И L-цистеин и N-ацетилцистеин (NAC) се извор на цистеин, аминокиселина која е важен градежен блок за протеините во организмот. Додека и двете можат да обезбедат слични придобивки, NAC честопати се претпочита преку L-цистеин заради подобрата апсорпција и биорасположивоста. NAC исто така најчесто се користи како додаток од L-цистеин, бидејќи е постабилна форма на цистеин и лесно се апсорбира од телото. Познато е и по своите антиоксидантни својства, што може да помогне да се заштити телото од штетни слободни радикали. NAC често се користи за поддршка на здравјето на респираторното, функцијата на црниот дроб и функцијата на имунолошкиот систем. Како и да е, вреди да се напомене дека и L-цистеинот и NAC може да имаат потенцијални несакани ефекти и треба да бидат преземени под водство на професионалец за здравствена заштита. Исто така е важно да се изберат висококвалитетни додатоци од реномирани производители за да се обезбеди безбедност и ефикасност.
Цистеин се наоѓа во храна со високи протеини како месо, живина, риба и млечни производи. Други добри извори на цистеин вклучуваат соја, леќа и цели зрна. Еве неколку примери за специфична содржина на цистеин на некоја заедничка храна на 100 грама:
- Пилешки гради: 1,7 грама
- Турција на дојка: 2,1 грама
- Свинско лоин: 1,2 грама
- Туна: 0,7 грама
- Куќа: 0,6 грама
- Леќата: 1,3 грама
- Соја: 1,5 грама
- Овес: 0,7 грама Забележете дека цистеинот е аминокиселина што нашите тела можат да ги синтетизираат од други аминокиселини, така што не се смета за основна хранлива материја. Сепак, диеталните извори на цистеин сè уште можат да бидат корисни за одржување на добро здравје.
Цистеин и Л-цистеин се всушност иста аминокиселина, но тие можат да постојат во различни форми. Л-цистеинот е специфична форма на цистеин што најчесто се користи во додатоци во исхраната и адитиви за храна. „L“ во L-цистеинот се однесува на нејзината стереохемија, што е ориентација на неговата молекуларна структура. Л-цистеинот е изомер кој се наоѓа природно во протеините и лесно се асимилира од телото, додека изомерот на цистеин е поретко и не е лесно метаболизиран во организмот. Затоа, кога се однесува на Л-цистеин, обично подразбира форма што е најобилно активна и најчесто се користи во нутриционистичките и индустриските апликации.
Цистеин е аминокиселина која се наоѓа во многу извори на протеини, вклучувајќи производи од животинско потекло како месо, живина, риба и млечни производи, како и извори засновани на растенија. Некои од најдобрите растителни извори на цистеин се: - мешунки: леќа, лекови, црн грав, грав во бубрег и бел грав се богати со цистеин. - Quinoa: Ова жито без глутен ги содржи сите девет есенцијални аминокиселини, вклучително и цистеин. - Овес: Овесот е добар извор на цистеин, со 100 грама овес кои содржат околу 0,46 грама цистеин. - Ореви и семиња: Бразил ореви, семки од сончоглед и семе од сусам се добри извори на цистеин. - Бриселско зеле: Овие раскошни зеленчук се совршен извор на витамини, влакна и цистеин. Додека растителните извори на цистеин може да бидат пониски во вкупните нивоа од изворите на животни, сè уште е можно да се консумираат соодветни количини на цистеин на диета базирана на растенија со вметнување на различни овие извори во вашата диета.
