Екстракт од невен жолт пигмент
Пигментот од екстракт од невен е природна боја за храна, извлечена од ливчињата на цветовите на францускиот невен (Tagetes erecta L.). Процесот на екстракција на пигмент од екстракт од невен вклучува дробење на ливчињата на цвеќето и потоа користење на растворувачи за извлекување на соединенијата на бојата. Екстрактот потоа се филтрира, се концентрира и се суши за да се создаде форма на прав што може да се користи како средство за боење храна. Главна карактеристика на пигментот од екстракт од невен е неговата светла жолто-портокалова боја, што го прави идеален природен прехранбен лак за различни прехранбени производи. Има висока стабилност и може да издржи топлина, светлина и промени на pH вредност, што го прави соодветна опција за употреба во широк спектар на прехранбени апликации, вклучувајќи пијалоци, кондиторски производи, млечни производи, пекари и месни производи. Пигментот од екстракт од невен е исто така познат по неговите здравствени придобивки поради содржината на каротеноиди, главно лутеин и зеаксантин. Познато е дека овие каротеноиди поседуваат антиоксидантни својства кои се корисни за здравјето на очите и исто така може да го намалат ризикот од макуларна дегенерација поврзана со возраста.
| Производ | Прашок од екстракт од невен |
| Искористен дел | Цвет |
| Место на потекло | Кина |
| Тест ставка | Спецификации | Тест метод |
| Карактер | Портокал фин прав | Видливи |
| Мириса | Карактеристично за оригиналната Бери | Орган |
| Нечистотија | Нема видлива нечистотија | Видливи |
| Влага | ≤5% | GB 5009.3-2016 (I) |
| Пепел | ≤5% | GB 5009.4-2016 (I) |
| Вкупно тешки метали | ≤10 ppm | GB/T 5009.12-2013 |
| Олово | ≤2 ppm | GB/T 5009.12-2017 |
| Арсен | ≤2 ppm | GB/T 5009.11-2014 |
| Меркур | ≤1 ppm | GB/T 5009.17-2014 |
| Кадмиум | ≤1 ppm | GB/T 5009.15-2014 |
| Вкупен број на чинии | ≤1000CFU/g | МК 4789.2-2016 (I) |
| Квасец и калапи | ≤100CFU/g | МК 4789.15-2016(I) |
| Е. Коли | Негативни | МК 4789.38-2012 (II) |
| Складирање | Да се чува во добро затворен сад Далеку од влага | |
| Алерген | Бесплатно | |
| Пакет | Спецификација: 25кг/торба Внатрешна амбалажа: ПЕ пластични кеси за храна од два степена Надворешно пакување: хартија-тапани | |
| Рок на траење | 2 години | |
| Референца | (ЕЗ) бр. 396/2005 (ЕЗ) бр. 1441 2007 г (ЕЗ) бр. 1881/2006 (ЕЗ) бр. 396/2005 Кодекс за хемикалии за храна (FCC8) (EC)No834/2007 (NOP)7CFR Дел 205 | |
| Подготви: г-ѓа Ма | Одобрено од: г-дин Ченг | |
Жолтиот пигмент со екстракт од невен е природна и висококвалитетна боја за храна која нуди неколку продажни карактеристики, како што се:
1. Природно: Екстрактот од невен жолтиот пигмент е изведен од ливчињата на цветот на невенот. Тоа е природна алтернатива на синтетичките бои, што го прави побезбедна и поздрава опција за производителите на храна.
2. Стабилен: Жолтиот пигмент од екстракт од невен е стабилен под различни услови на обработка, вклучувајќи топлина, светлина, pH вредност и оксидација. Оваа стабилност обезбедува бојата да остане недопрена во текот на целиот рок на траење на производот.
3. Висок интензитет на боја: Жолтиот пигмент од екстракт од невен нуди висок интензитет на боја, дозволувајќи им на производителите на храна да користат помали количини на пигмент за да ја постигнат саканата боја. Оваа ефикасност може да помогне да се намалат трошоците додека сè уште ги исполнувате посакуваните спецификации за боја.
4. Здравствени придобивки: жолтиот пигмент од екстракт од невен содржи лутеин и зеаксантин, кои се моќни антиоксиданси кои можат да помогнат во промовирањето на здравјето на очите. Овие здравствени придобивки додаваат дополнителна продажна точка за производите што користат жолт пигмент од екстракт од невен.
5. Усогласеност со регулативата: Жолтиот пигмент од екстракт од невен е одобрен од регулаторни тела како што се Управата за храна и лекови на САД (FDA) и Европската агенција за безбедност на храната (EFSA) за употреба во апликации за храна.
6. Разноврсна: Жолтиот пигмент од екстракт од невен може да се користи во широк спектар на прехранбени апликации, вклучувајќи пијалоци, кондиторски производи, млечни производи, пекари, месни производи и храна за домашни миленици. Оваа разновидност го зголемува потенцијалот на пазарот за производи кои користат жолт пигмент од екстракт од невен.
Жолтиот пигмент од екстракт од невен има широк спектар на примени во прехранбената индустрија. Еве некои од апликациите на производите:
1. Пијалоци: жолтиот пигмент од екстракт од невен може да се користи во формулацијата на различни пијалоци како што се газирани пијалоци, енергетски пијалоци, овошни сокови и спортски пијалоци за да им се даде привлечна жолто-портокалова боја.
2. Кондиторски производи: жолтиот пигмент од екстракт од невен е популарен избор во кондиторската индустрија поради неговата светло жолта боја. Може да се користи во производството на бонбони, чоколади и други слатки задоволства.
3. Млечни производи: жолтиот пигмент од екстракт од невен може да се користи во формулацијата на млечни производи како сирење, јогурт и сладолед за да им се даде привлечна жолта боја.
4. Пекара: жолтиот пигмент од екстракт од невен се користи и во пекарската индустрија за боење леб, колачи и други пекарски производи.
5. Месни производи: жолтиот пигмент од екстракт од невен е алтернатива на синтетичките бои кои се користат во месната индустрија. Најчесто се користи во колбаси и други месни производи за да им даде привлечна жолта боја.
6. Храна за домашни миленици: жолтиот пигмент од екстракт од невен може да се користи и во формулацијата на храна за домашни миленици за да се обезбеди привлечна боја.
Екстракт од невен жолтиот пигмент се добива од ливчињата на цветот на невен (Tagetes erecta). Процесот на производство обично ги вклучува следниве чекори:
1. Берба: Цветовите на невенот се берат рачно или со механички методи. Цветовите обично се собираат рано наутро или доцна навечер кога содржината на лутеин и зеаксантин е најголема.
2. Сушење: Собраните цветови се сушат за да се намали содржината на влага на 10-12%. Може да се користат различни методи на сушење, како што се сушење на сонце, воздух или сушење во рерна.
3. Екстракција: исушените цветови потоа се мелат во прав, а пигментот се екстрахира со помош на растворувач како етанол или хексан. Екстрактот потоа се филтрира за да се отстранат нечистотиите и се концентрира преку испарување.
4. Прочистување: Суровиот екстракт потоа се прочистува со помош на техники како што се хроматографија или мембранска филтрација за да се одвои саканиот пигмент (лутеин и зеаксантин) од други соединенија.
5. Сушење со спреј: Прочистениот екстракт потоа се суши со прскање за да се добие прашок кој содржи високо ниво на лутеин и зеаксантин.
Добиениот жолт пигмент во прав од екстракт од невен потоа може да се додаде како состојка во прехранбените производи за да обезбеди боја, вкус и потенцијални здравствени придобивки. Квалитетот на пигментниот прав е важен за да се обезбеди конзистентна боја, вкус и содржина на хранливи материи во повеќе серии.
Складирање: Чувајте го на ладно, суво и чисто место, Заштитете од влага и директна светлина.
Масовно пакување: 25кг/тапан.
Време на испорака: 7 дена по вашата нарачка.
Рок на траење: 2 години.
Забелешка: Може да се постигнат и приспособени спецификации.
Експрес
Под 100 кг, 3-5 дена
Услуга од врата до врата лесно да се подигне стоката
По море
Над 300 кг, околу 30 дена
Потребен е професионален брокер за сервисирање од пристаниште до пристаниште
По воздушен пат
100-1000 кг, 5-7 дена
Потребен е професионален брокер за сервисирање од аеродром до аеродром
Жолтиот пигмент од екстракт од невен е сертифициран со ISO2200, HALAL, KOSHER и HACCP сертификати.
Пигментот одговорен за светло жолтата боја во ливчињата од невен првенствено се должи на присуството на два каротеноиди, лутеин и зеаксантин. Овие каротеноиди се природни пигменти кои се одговорни за жолтата и портокаловата боја на многу овошје и зеленчук. Во ливчињата од невен, лутеинот и зеаксантинот се присутни во високи концентрации, давајќи им на ливчињата карактеристична светло жолта боја. Овие пигменти не само што даваат боја, туку имаат и антиоксидантни својства и се корисни за здравјето на луѓето.
Пигментите одговорни за светлата портокалова и жолта боја во невенот се нарекуваат каротеноиди. Невенот содржи неколку видови каротеноиди, вклучувајќи лутеин, зеаксантин, ликопен, бета-каротен и алфа-каротин. Лутеинот и зеаксантинот се најзастапените каротеноиди кои се наоѓаат во невенот и првенствено се одговорни за жолтата боја на цветовите. Овие каротеноиди имаат антиоксидантни својства и се смета дека имаат и други здравствени придобивки, како што се поддршка на здравјето на очите и намалување на ризикот од одредени болести.
