Органски фикоцијанин со висока вредност на бојата

Органскиот фикоцијанин е висококвалитетен син пигментиран протеин извлечен од природни извори како што е спирулината, еден вид сино-зелена алга. Вредноста на бојата е поголема од 360, а концентрацијата на протеини е дури 55%. Тоа е честа состојка во прехранбената, фармацевтската и козметичката индустрија.
Како природна и безбедна боја за храна, органскиот фикоцијанин е широко користен во разни видови храна како бонбони, сладолед, пијалоци и грицки. Неговата богата сина боја не само што носи естетска вредност, туку има и потенцијални здравствени придобивки.
Истражувањата покажуваат дека органскиот фикоцијанин има силни антиоксидантни својства кои можат да помогнат во заштитата на клетките од оштетување на слободните радикали.
Понатаму, високата концентрација на протеини и есенцијалните амино киселини на органскиот фикоцијанин ја прават важна состојка во додатоците во исхраната и медицинските производи. Се покажа дека има антиинфламаторни и имуно-зајакнувачки својства, што може да им користи на луѓето со хронични состојби како артритис.
Во козметичката индустрија, органскиот фикоцијанин е широко користен поради неговата висока вредност на бојата и антиоксидантните својства. Најчесто се користи во производи против стареење и креми за осветлување на кожата за да помогне во подобрувањето на сјајот на кожата и намалување на појавата на брчки и фини линии.
Генерално, органскиот фикоцијанин е мултифункционална состојка со широк спектар на апликации во прехранбената, фармацевтската и козметичката индустрија. Неговата висока вредност на бојата и концентрацијата на протеини го прават вредна состојка за производителите кои бараат природни и безбедни алтернативни состојки кои можат да имаат корист и за квалитетот на производот и за здравјето на потрошувачите.