Концентрат од органски сок од морков
Органски концентрат од сок од моркове високо концентрирана форма на сок извлечен од органски моркови. Се прави со отстранување на содржината на вода од свеж сок од морков, што резултира со густа и моќна течност. Органската ознака покажува дека морковите што се користеле за производство на концентратот се одгледувале без употреба на синтетички пестициди, хербициди или генетски модифицирани организми (ГМО).
Го задржува природниот вкус, боја, хранливи материи и здравствени придобивки од морковите. Тоа е удобен и стабилен начин за уживање во хранливите предности на свежиот сок од морков, бидејќи може да се реконституира со додавање вода или да се користи во мали количини како арома или состојка во различни кулинарски апликации.
Овој концентрат ја содржи суштината на морковот, кој е богат со витамини како витамин А, витамин К и витамин Ц, како и минерали и антиоксиданси. Познат е и по своите потенцијални здравствени придобивки, како што се поддршка на функцијата на имунолошкиот систем, промовирање на здраво варење, зголемување на нивото на енергија и помагање во детоксикација.
Сертификат за анализа
| стока | Закиселен сок од морков концентрат | Стандарден | ||||
| Проверете го предметот | Вредност на опсегот | |||||
| Стандард и карактеристики на сетилата | Боја (6BX) | Боја на свеж морков | ||||
| Вкус (6BX) | Типичен вкус на морков | |||||
| Нечистотија (6BX) | Никој | |||||
| Стандард и карактеристики на физиката и хемијата | Растворливи цврсти материи (20℃ рефрактометриски) BX | 40±1,0 | ||||
| Вкупна киселост (како лимонска киселина) %, | 0,5-1,0 | |||||
| Нерастворливи цврсти материи (6BX)V/V% | ≤3,0 | |||||
| Амино азот, mg/100g | ≥110 | |||||
| PH(@CONCENTRATE) | ≥4,0 | |||||
| Стандард и карактеристики на микроорганизмите | Вкупно микроб CFU/ml | ≤1000 | ||||
| Колиформни MPN/100ml | ≤3 | |||||
| Квасец/габа CFU/ml | ≤20 | |||||
| Пакување | Челичен барабан | Нето тежина/тапан (KG) | 230 | |||
| Складирање | -18℃ | Рок на траење (месец) | 24 | |||
100% органски:Концентратот од сок од морков е направен од органски одгледани моркови, со што се осигурува да не се користат штетни хемикалии или пестициди за време на одгледувањето. Ова промовира почист и поздрав производ за консумирање.
Високо концентриран:Концентратот на сокот се добива со отстранување на содржината на вода од свеж сок од морков, што резултира во концентрирана форма. Ова овозможува мала количина на концентрат да оди долг пат во однос на вкусот и хранливата вредност.
Ги задржува хранливите материи:Процесот на концентрација помага да се зачуваат природните витамини, минерали и антиоксиданси во морковите. Ова гарантира дека ќе ги добиете максималните нутритивни придобивки кога го консумирате концентратот од сокот.
Разновидна употреба:Концентратот може да се реконституира со додавање вода за да се направи свеж сок од морков или да се користи во помали количини како арома или состојка во смути, сосови, преливи и печива. Неговата разновидност овозможува креативна употреба во различни кулинарски апликации.
Долг рок на траење:Како концентрат, има подолг рок на траење во споредба со свеж сок од морков, што го прави лесен за чување при рака за повремена употреба. Ова го намалува отпадот и гарантира дека секогаш имате на располагање залиха од сок од морков.
Природен вкус и боја:Го задржува автентичниот вкус и живописната боја на свежо цедениот морков. Тој нуди природно сладок и земјен вкус кој може да го подобри вкусот на различни јадења и пијалоци.
Здравствени придобивки:Морковите се познати по нивната висока содржина на хранливи материи и потенцијалните здравствени придобивки. Конзумирањето може да го поддржи целокупното здравје, да помогне во варењето, да го зајакне имунитетот, да го промовира здравјето на кожата и да придонесе за детоксикација.
Сертифициран органски:Производот е органски сертифициран од признаено тело за сертификација, осигурувајќи дека ги исполнува строгите органски стандарди и прописи. Ова обезбедува гаранција за неговиот органски интегритет и квалитет.
Високо во хранливи материи:Богат е со есенцијални хранливи материи како витамин А, витамин Ц, калиум и антиоксиданси. Овие хранливи материи помагаат во поддршката на различни телесни функции и го промовираат целокупното здравје.
Го зајакнува имунитетот:Високата содржина на витамин Ц во концентратот од сок од морков може да помогне во зајакнувањето на имунолошкиот систем, заштитувајќи го телото од инфекции и болести.
Го промовира здравјето на очите:Содржи значителна количина на витамин А, клучен за одржување на добриот вид и промовирање на здрав вид. Исто така, може да помогне да се спречи макуларна дегенерација поврзана со возраста и да се подобри ноќниот вид.
Поддржува варење:Концентратот од сок од морков е добар извор на диетални влакна, кои помагаат во варењето и го поттикнуваат редовното празнење на дебелото црево. Може да помогне да се спречи запек и да го одржува здрав дигестивниот систем.
Здравје на срцето:Содржината на калиум во него го поддржува здравјето на срцето помагајќи да се регулира нивото на крвниот притисок. Исто така, може да помогне да се намали нивото на холестерол и да се намали ризикот од кардиоваскуларни болести.
Помага во детоксикација на телото:Концентратот од сок од морков содржи антиоксиданси кои помагаат да се отстранат штетните токсини од телото. Овој процес на детоксикација може да го поддржи целокупното здравје, да го зголеми нивото на енергија и да го подобри здравјето на кожата.
Антивоспалителни својства:Морковите содржат соединенија со антиинфламаторни својства, како што се бета-каротин и витамин Ц. Редовното консумирање на концентрат од сок од морков може да помогне да се намали воспалението и да се ублажат симптомите на воспалителни состојби.
Го поддржува здравјето на кожата:Антиоксидансите во концентратот од сок од морков може да помогнат во заштитата на кожата од оштетување предизвикано од слободните радикали, што доведува до поздрав изглед на кожата. Исто така, може да помогне да се подобри тонот на кожата и да се намали појавата на флеки и брчки.
Промовира управување со тежината:Има малку калории и масти, што го прави соодветен додаток на здравата исхрана за оние кои имаат за цел да ја контролираат својата тежина. Обезбедува основни хранливи материи без додавање прекумерни калории.
Бустер за природна енергија:Содржи природни шеќери, витамини и минерали кои можат да обезбедат природен енергетски поттик. Тоа може да биде поздрава алтернатива за засладените енергетски пијалоци или пијалоците со кофеин.
Органскиот концентрат од сок од морков има широк спектар на примени во различни индустрии и полиња. Некои вообичаени употреби вклучуваат:
Индустрија за храна и пијалаци:Може да се користи како состојка во производството на разни прехранбени производи и пијалоци. Може да се додаде во сокови, смути, коктели и други пијалоци за да се подобри вкусот, бојата и хранливата вредност. Концентратот од сок од морков исто така најчесто се користи за производство на храна за бебиња, сосови, преливи, супи и печива.
Нутрацевтски препарати и додатоци во исхраната:Концентратот од сок од морков е богат со есенцијални хранливи материи, витамини и антиоксиданси, што го прави популарна состојка во нутриенти и додатоци во исхраната. Може да се формулира во капсули, таблети или прашоци за лесно консумирање. Концентратот од сок од морков често се користи во додатоци за промовирање на здравјето на очите, зајакнување на имунолошкиот систем и поддршка на целокупната благосостојба.
Козметика и нега на кожа:Поради високата концентрација на витамини и антиоксиданси, концентратот од сок од морков е баран во индустријата за козметика и нега на кожа. Се користи во производството на производи за нега на кожа и убавина, како што се креми, лосиони, серуми и маски. Концентратот од сок од морков може да помогне во негување и подмладување на кожата, промовирање на здрав тен и изедначување на тонот на кожата.
Храна за животни и производи за домашни миленици:Концентратот од сок од морков понекогаш се користи како состојка во производите од животинско и домашни миленици. Може да се додаде во храна за домашни миленици, задоволства и додатоци за да обезбеди дополнителни хранливи материи, вкус и боја. Морковите генерално се сметаат за безбедни и корисни за животните, вклучувајќи ги кучињата, мачките и коњите.
Кулинарски апликации:Концентратот од сок од морков може да се користи како природно средство за боење на храната, особено во рецепти каде што се посакува живописна портокалова боја. Може да се користи и како природен засладувач и засилувач на вкусот во различни кулинарски препарати, како што се сосови, маринади, преливи, десерти и слатки.
Индустриски апликации:Покрај неговата кулинарска и нутритивна употреба, концентратот од сок од морков може да најде примена во различни индустриски сектори. Може да се користи како пигмент во производството на бои или бои, како природна состојка во раствори за чистење или козметика, па дури и како компонента во производството на биогориво или биопластика.
Ова се само неколку примери од полињата за примена за концентрат од органски сок од морков. Разновидната природа на овој производ овозможува да се вклучи во широк спектар на производи во различни индустрии.
Процесот на производство на концентрат од органски сок од морков обично ги вклучува следните чекори:
Извори на органски моркови:Првиот чекор е да набавите висококвалитетни, органски моркови од доверливи фармери или добавувачи. Органските моркови се одгледуваат без употреба на синтетички ѓубрива, пестициди или ГМО, со што се обезбедува поприроден и поздрав производ.
Перење и сортирање:Морковите се мијат темелно за да се отстранат сите нечистотии, остатоци или нечистотии. Потоа тие внимателно се сортираат за да се осигура дека во процесот на производство на сокови се користат само најсвежите и најквалитетните моркови.
Подготовка и сечење:Морковите се сечат и се сечат на помали, податливи парчиња за да се олесни процесот на екстракција.
Ладно пресување:Подготвените моркови се ставаат во соковник за ладно цедење. Овој соковник го извлекува сокот од морковите со бавна, хидраулична преса без да се нанесува топлина. Ладното цедење помага да се задржат максималната хранлива вредност, ензимите и природните вкусови на морковите.
Филтрација:Откако ќе се извади сокот, тој поминува низ процес на филтрирање за да се отстранат сите преостанати цврсти материи или нечистотии. Овој чекор обезбедува мазен и јасен сок.
Концентрација:По филтрирањето, сокот од морков се става во вакуумски систем за испарување. Овој систем користи ниска топлина за полека да ја испари содржината на водата од сокот, што резултира во концентрирана форма. Целта на процесот е да се зачува што е можно повеќе од природниот вкус, боја и хранливи материи.
Пастеризација:За да се обезбеди безбедност на храната и да се продолжи рокот на траење на концентратот од сок од морков, тој често се пастеризира. Пастеризацијата вклучува загревање на сокот за да се убијат сите потенцијално штетни бактерии додека се одржува посакуваниот квалитет и вкус.
Пакување:Концентрираниот, пастеризиран сок од морков се пакува во шишиња или други соодветни садови. Правилното пакување помага во одржување на свежината, вкусот и хранливата вредност на концентратот на сокот. Пакувањето може да вклучува капа или капак што може повторно да се затвора за практично користење и складирање.
Обезбедување квалитет:Во текот на процесот на производство, се спроведуваат мерки за контрола на квалитетот за да се обезбедат највисоки стандарди за безбедност и квалитет. Ова може да вклучува спроведување на редовно тестирање за различни параметри како киселост, pH нивоа, вкус, боја и микробна содржина.
Складирање и дистрибуција:Спакуваниот концентрат од сок од морков се чува во соодветни простории со контролирана температура за да се одржи неговиот квалитет пред дистрибуцијата. Потоа се дистрибуира до трговците на мало, супермаркетите или директно до потрошувачите.
Експрес
Под 100 кг, 3-5 дена
Услуга од врата до врата лесно да се подигне стоката
По море
Над 300 кг, околу 30 дена
Потребен е професионален брокер за сервисирање од пристаниште до пристаниште
По воздушен пат
100-1000 кг, 5-7 дена
Потребен е професионален брокер за сервисирање од аеродром до аеродром
Концентрат од органски сок од моркове сертифициран со органски, BRC, ISO, HALAL, KOSHER и HACCP сертификати.
Додека органскиот концентрат од сок од морков има бројни придобивки и апликации, има некои потенцијални недостатоци кои треба да се земат предвид:
Намалена хранлива содржина:Преработката и концентрирањето на сок од морков може да резултира со губење на дел од оригиналната хранлива вредност. Ензимите и витамините чувствителни на топлина може да се намалат за време на процесот на концентрација, што доведува до намалување на одредени хранливи материи.
Висока содржина на шеќер:Сокот од морков природно содржи шеќери, а концентрирањето на сокот може да резултира со поголема содржина на шеќер во концентратот. Додека природните шеќери генерално се сметаат за поздрави од рафинираните шеќери, лицата со одредени здравствени состојби како што се дијабетес или отпорност на инсулин треба да внимаваат на нивниот внес на шеќер.
Ограничен рок на траење:Иако концентратот од сок од морков генерално има подолг рок на траење во споредба со свеж сок од морков, тој сепак е расиплив производ. Соодветни услови за складирање и ракување се неопходни за да се одржи неговиот квалитет и да се спречи расипување.
Потенцијални алергии или чувствителности:Некои поединци може да имаат алергиски реакции или чувствителност на моркови. Важно е да бидете свесни за какви било потенцијални алергии или нетолеранции пред да консумирате или користите концентрат од сок од морков.
Метод на екстракција:Методот што се користи за екстракција и концентрирање на сокот од морков може да варира кај производителите. Некои методи може да вклучуваат употреба на топлина или адитиви, што може да влијае на севкупниот квалитет или хранлив профил на финалниот производ. Важно е да се избере реномиран снабдувач кој користи безбедни и органски процеси на екстракција.
Цена:Концентратот од органски сок од морков може да биде поскап во споредба со конвенционалниот сок од морков поради повисоките трошоци за органското земјоделско производство и процесите на производство. Ова потенцијално може да го направи помалку пристапен или достапен за некои поединци.
Севкупно, додека органскиот концентрат од сок од морков нуди многу придобивки, од суштинско значење е да се внимава на неговите потенцијални недостатоци и да се земат предвид личните здравствени потреби и преференции пред конзумирање или употреба.
