Зошто е матча толку добра за вас?

Богато со антиоксиданси

Една од клучните причини зошто мачата се смета за суперхрана е нејзината висока содржина на антиоксиданси. Антиоксидансите се соединенија кои помагаат во заштитата на телото од оштетувања предизвикани од штетни молекули наречени слободни радикали. Мачата е особено богата со катехини, вид антиоксиданс за кој е докажано дека има разни својства што го подобруваат здравјето. Всушност, мачата содржи значително повисоки нивоа на катехини во споредба со обичниот зелен чај, што го прави моќен извор на овие корисни соединенија.

Ја подобрува функцијата на мозокот

Мачата содржи единствена аминокиселина наречена Л-теанин, за која е утврдено дека промовира релаксација и ја подобрува когнитивната функција. Кога се консумира, Л-теанинот може да ја премине крвно-мозочната бариера и да го зголеми производството на невротрансмитери како допамин и серотонин, кои се поврзани со регулирање на расположението и подобрени когнитивни перформанси. Ова може да објасни зошто многу луѓе пријавуваат чувство на смиреност и будност по консумирање мача, што ја прави популарен избор за оние кои бараат природен енергетски поттик без нервозата што често се поврзува со кафето.

Поддржува управување со телесната тежина

Покрај своите антиоксидантни својства и својства за подобрување на мозокот, мачата е поврзана и со регулирање на телесната тежина. Студиите сугерираат дека катехините во мачата можат да помогнат во зголемувањето на способноста на телото да согорува масти и да го забрза метаболизмот. Понатаму, комбинацијата на кофеин и Л-теанин во мачата може да има синергистички ефект врз промовирањето на оксидацијата на мастите, што ја прави потенцијален сојузник за оние кои сакаат да одржат здрава тежина.

Го промовира здравјето на срцето

Катехините во мачата покажаа позитивно влијание врз здравјето на срцето. Истражувањата покажуваат дека овие соединенија можат да помогнат во намалувањето на нивоата на LDL холестерол и да го намалат ризикот од срцеви заболувања. Дополнително, високата концентрација на антиоксиданси во мачата може да помогне во заштитата на срцето од оксидативен стрес и воспаление, кои се поврзани со кардиоваскуларни проблеми.

Поддржува детоксикација

Мачата се одгледува во сенка, што ја зголемува нејзината содржина на хлорофил. Хлорофилот е природен детоксификатор кој му помага на телото да ги елиминира токсините и тешките метали. Консумирањето мача може да ги поддржи природните процеси на детоксикација на телото, што ја прави популарен избор за оние кои сакаат да го прочистат и подмладат својот систем.

Го подобрува здравјето на кожата

Антиоксидансите во мачата, особено катехините, исто така можат да бидат корисни за кожата. Докажано е дека овие соединенија помагаат во заштитата на кожата од оштетување од УВ зрачење, го намалуваат воспалението и го подобруваат целокупното здравје на кожата. Некои производи за нега на кожата дури и ја вклучуваат мачата како состојка за да ги искористат нејзините потенцијални својства против стареење и заштитни својства.

Како да уживате во мача

Постојат различни начини да ја вклучите мачата во вашата дневна рутина. Традиционалните методи вклучуваат мешање на правот со топла вода за да се направи пенест, жив зелен чај. Сепак, мачата може да се додаде и во смутија, лате, печива, па дури и солени јадења за хранлив поттик. Кога избирате мача, одлучете се за висококвалитетни сорти од церемонијален квалитет за да обезбедите максимални здравствени придобивки и вкус.

Како заклучок, импресивниот спектар на здравствени придобивки од мачата, вклучувајќи ја нејзината антиоксидантна содржина, својства за подобрување на мозокот, поддршка за контрола на телесната тежина, придобивки за здравјето на срцето, поддршка за детоксикација и потенцијални ефекти за подобрување на кожата, ја прават вреден додаток на здравиот начин на живот. Без разлика дали се ужива како смирувачка шолја чај или се вклучува во кулинарски креации, мачата нуди практичен и вкусен начин да ги искористите своите бројни придобивки.

Референци:
Уно, К., Фурушима, Д., Хамамото, С., Игучи, К., Јамада, Х., Морита, А., … и Накамура, Ј. (2018). Ефектот за намалување на стресот на колачињата што содржат зелен чај од мача: суштински сооднос меѓу теанин, аргинин, кофеин и епигалокатехин галат. Хелијон, 4 (12), e01021.
Хурсел, Р., Виехтбауер, В. и Вестертерп-Плантенга, МС (2009). Ефектите на зелениот чај врз губењето и одржувањето на тежината: мета-анализа. Меѓународно списание за дебелина, 33(9), 956-961.
Куријама, С., Шимазу, Т., Охмори, К., Кикучи, Н., Накаја, Н., Нишино, Ј., … и Цуџи, И. (2006). Консумација на зелен чај и смртност поради кардиоваскуларни заболувања, рак и сите причини во Јапонија: студијата Охаки. JAMA, 296(10), 1255-1265.
Гросо, Г., Степанијак, У., Мичек, А., Козела, М., Стефлер, Д., Бобак, М. и Пајок, А. (2017). Внес на полифеноли во исхраната и ризик од хипертензија во полскиот дел од студијата HAPIEE. Европски журнал за исхрана, 56(1), 143-153.