Пептид на морски краставици

Постојат над 1.000 видови морски краставици, а не сите од нив се јадење или погодни за лекови или хранливи цели. Во принцип, најдобриот вид морски краставици за потрошувачка или употреба во додатоци е оној што е одржливо извори и претрпе соодветна обработка за да се обезбеди највисок квалитет и безбедност. Некои од најчесто користените видови за исхрана и лековити цели вклучуваат холотурија Scabra, Apostichopus japonicus и Stichopus Horrens. Како и да е, специфичниот вид морски краставици што се сметаат за „најдобри“ може да зависат од предвидената употреба и преференциите и потребите на поединецот. Исто така е важно да се напомене дека некои морски краставици можат да бидат загадени со тешки метали или други загадувачи, па затоа е неопходно да се купуваат производи од реномирани извори што тестираат за чистота и безбедност.

Морските краставици се малку со маснотии и не содржат холестерол. Тие се исто така добар извор на протеини, витамини и минерали. Како и да е, хранливиот состав на морските краставици може да варира во зависност од видот и како се подготвуваат. Секогаш се препорачува да се провери етикетата за исхрана или да се консултирате со нутриционист за специфични информации за хранливата содржина на производот на морската краставица што го консумирате.

Во традиционалната кинеска медицина, морските краставици се верува дека имаат ефект на ладење врз телото. За нив се смета дека ја негуваат јин енергијата и имаат навлажнувачки ефект врз телото. Сепак, важно е да се напомене дека концептот на „греење“ и „ладење“ храна се заснова на традиционалната кинеска медицина и можеби не мора да одговара со западните концепти на исхрана. Општо, ефектот на морските краставици врз телото веројатно ќе биде умерен и може да варира во зависност од факторите како што се формата на подготовка и здравствената состојба на поединецот.

Морските краставици содржат некои колаген, но нивната содржина на колаген е помала во споредба со другите извори како риба, пилешко и говедско месо. Колагенот е важен протеин кој обезбедува структура на кожата, коските и сврзните ткива. Додека морските краставици можеби не се најбогатиот извор на колаген, тие содржат други корисни соединенија како хондроитин сулфат, за кој се верува дека го поддржуваат здравјето на зглобовите. Севкупно, додека морските краставици можеби не се најдобриот извор на колаген, тие сепак можат да обезбедат други здравствени придобивки и да направат хранлив додаток на оброците.

Морската краставица е добар извор на протеини. Всушност, се смета за деликатес во многу култури заради неговата висока содржина на протеини. Во просек, морската краставица содржи помеѓу 13-16 грама протеини на 3,5 унца (100 грама) сервирање. Исто така, тоа е малку маснотии и калории што го прави здрав избор за оние кои сакаат да одржуваат здрава исхрана. Покрај тоа, морската краставица е добар извор на минерали, како што се калциум, магнезиум и цинк и витамини како што се А, Е и Б12.